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Ricetta per fare il cheesecake alle fragole con il robot Bimby

Ricetta per fare il cheesecake alle fragole con il robot Bimby

Avete il bimby e volete fare una torta cheesecake? Ecco la ricetta per realizzare la famosa torta cheesecake alle fragole con il vostro robot Bimby!

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Ingredienti

numero di porzioni
6

Ingredienti

  • 200 g biscotti secchi Aggiunto a
  • 80 g burro fuso Aggiunto a
  • 250 g yogurt alla fragola Aggiunto a
  • 200 g panna fresca per dolci Aggiunto a
  • 90 g zucchero in cristalli Aggiunto a
  • 12 g gelatina in fogli Aggiunto a
  • 250 g formaggio spalmabile Aggiunto a

Nuovo gruppo

  • 180 g zucchero in cristalli Aggiunto a
  • 160 g acqua Aggiunto a
  • 40 g amido di mais Aggiunto a
  • 7 g gelatina in fogli Aggiunto a
  • 150 g fragole intere Aggiunto a
  • 100 g fragole tagliate a fette Aggiunto a
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Procedura

20 min.
1. Passaggio

Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale i biscotti ed azionare il bimby per 20 secondi a velocità 5. Unire il burro e far amalgamare per 50 secondi a velocità 4.

Ricetta per fare il cheesecake alle fragole con il robot Bimby - procedimento 1
2. Passaggio

Trasferire in una tortiera da 22 cm di diametro rivestita con pellicola trasparente, livellare bene e riporre in frigo.

Ricetta per fare il cheesecake alle fragole con il robot Bimby - procedimento 1
3. Passaggio

Senza lavare il boccale, mettere lo yogurt, il formaggio spalmabile, la panna, lo zucchero, i fogli di gelatina ben strizzati e far amalgamare per 2 minuti a 50 gradi a velocità 5.

Ricetta per fare il cheesecake alle fragole con il robot Bimby - procedimento 1
4. Passaggio

Versare il composto sulla base di biscotti e riporre in frigo per almeno 6 ore. Trascorso il tempo, preparare la gelatina. Mettere nel boccale lo zucchero, le fragole intere e far frullare per 1 minuto a velocità 10. Aggiungere l’acqua, l’amido di mais, i fogli di gelatina ben strizzati e far cuocere per 4 minuti a 90 gradi a velocità 3. Riprendere dal frigo la cheesecake e mettere le fragole a tagliate a fette sulla torta.

Ricetta per fare il cheesecake alle fragole con il robot Bimby - procedimento 1
5. Passaggio

Versare sopra la gelatina e riporre in frigo per almeno un’ora. Trascorso il tempo sformare la cheesecake alle fragole e servire.

Ricetta per fare il cheesecake alle fragole con il robot Bimby - procedimento 1

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