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Rotolo senza farina
Rotoli.... ancora un dessert cremoso delizioso e gratificante. I visitatori sempre ne parlano con entusiasmo. Questa volta con un ripieno di noci e crema di cioccolato, inoltre senza glutine.
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Ingredienti
numero di porzioni
12
Corpo
- 100 g noci macinate
- 5 pezzi Uova
- 70 g Di zucchero di canna
Riempimento
- 250 g quark
- 80 ml Panna montata
- 80 g Cioccolato
- 1 pezzi banana
Glassa
- 20 g Cioccolato
- latte
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Procedura
35 min.
1. Passaggio
Montiamo i tuorli con lo zucchero. Incorporiamo le noci. Alla fine mescoliamo i bianchi montati.
2. Passaggio
Versiamo su una teglia rivestita di carta da forno, che spalmeremo con burro/olio. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti.
3. Passaggio
Estrarre la torta dal forno, arrotolarla, avvolgerla in un panno e lasciarla raffreddare.
4. Passaggio
Montiamo la panna per la crema. Schiacciamo o frulliamo la banana e mescoliamo con il formaggio quark. Sciogliamo il cioccolato. Quando è leggermente raffreddato, mescoliamo gradualmente la crema di formaggio per evitare che coaguli. Alla fine mescoliamo la panna.
5. Passaggio
Spalmiamo la crema sul corpo raffreddato. Lasciamo una parte della crema per la cima del rotolo. Arrotoliamo. Spalmiamo con la crema rimanente.
6. Passaggio
Prepariamo la glassa. Spezziamo il cioccolato in una ciotola, aggiungiamo un po' di latte e lo mettiamo nel microonde a riscaldare. A seconda della consistenza, aggiungiamo latte. Versiamo la glassa sulla rotolo e lo mettiamo a raffreddare nel frigorifero.
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Quadrati di "Snickers" di arachidi
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Torta con farina di mandorle
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Spezzatino in Bianco
Questo ricco e delizioso spezzatino in bianco è uno dei miei piatti preferiti da preparare per i giorni freddi. Cresciuto in una famiglia italiana, ho avuto il piacere di imparare a preparare questo confortevole piatto di famiglia da mia nonna. E' semplice da preparare e richiede pochi ingredienti, ma il risultato finale è un gustoso piatto che ti scalderà il cuore.
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Alici in padella
Le alici in padella sono un piatto tipico della cucina mediterranea, che prevede l'utilizzo di alici fresche e pochi ingredienti per esaltare il gusto.
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Lasagna di pesce cannavacciuolo
La lasagna di pesce ti porta immediatamente al mare, ricorda i sapori delicati e freschi dell'oceano. Ho provato molte volte a replicare il piatto come il famoso chef Cannavacciuolo, e dopo tanti tentativi sono riuscito a ottenere un risultato che, modestamente, è abbastanza sorprendente. La ricetta richiede tempo ed è piuttosto laboriosa ma ne vale assolutamente la pena. Il trucco è dedicarsi a ogni singolo passaggio con la massima attenzione e amore possibile.
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