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Spaghetti con asparagi selvatici
Uno splendido piatto primaverile, questi spaghetti con asparagi selvatici sono deliziosi e facili da fare. L'intenso sapore degli asparagi si combina alla perfezione con la delicatezza dei spaghetti. Perfetto per un pranzo o una cena leggera.
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Ingredienti
numero di porzioni
4
- 350 grammi spaghetti
- 400 grammi asparagi selvatici
- 2 Garofani aglio
- 4 cucchiai Olio d'oliva extra vergine
- 1 pizzico sale
- 1 pizzico pepe nero
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Procedura
30 min.
1. Passaggio
Pulite gli asparagi e tagliateli a pezzi, tenendo da parte le punte.
2. Passaggio
In una padella grande, scaldare l'olio e l'aglio tritato. Aggiungere gli asparagi e cuocere per circa 10 minuti.
3. Passaggio
Nel frattempo, in una pentola grande, portate a bollore abbondante acqua salata e cuocete gli spaghetti fino a quando non sono al dente.
4. Passaggio
Scolate gli spaghetti e aggiungeteli agli asparagi nella padella. Mescolate bene per far sì che gli spaghetti si insaporiscano.
5. Passaggio
Servire immediatamente, aggiungendo un pizzico di pepe nero a piacere.
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