:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/mUv0z2lODyIp_ESS-23f/d73fb2308d9b446aff1b6f5d3c3566.jpeg "Tiramisù non cotto")
Fonte: choongmin63 from Getty Images Signature
Ingredienti
- 400 g mascarpone
- 3 al pezzo Tuorli d'uovo
- 100 g zucchero a velo
- 300 g E-mail
- 200 ml caffè forte
- 2 cucchiaino Amaretto o altro liquore alle mandorle
- Cacao in polvere per spolverare
Ultimi volantini
Procedura
Preparare un caffè forte e lasciarlo raffreddare.
Sbattere il mascarpone, i tuorli d'uovo e lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo. Molte ricette prevedono di aggiungere anche gli albumi, ma la mia esperienza personale dice che la crema è migliore e più stabile senza di essi.
Immergere i biscotti nel caffè mescolato all'amaretto e foderare il fondo dello stampo. Cercate di non inzupparli per pochi secondi o potrebbero sfaldarsi.
Spalmare metà della crema al mascarpone sui biscotti e ricoprire nuovamente con i restanti biscotti inzuppati nel caffè.
L'ultimo strato è il mascarpone.
Cospargere il mascarpone con il cacao e guarnire con le fragole prima di servire.
Lasciare raffreddare in frigorifero per almeno 3 ore.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/7FM1NQFOIjZU83wccQVq/19caf1894ce500453edc7bb99b3f4a.jpeg "Anteprima ricetta Tette delle monache")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/msbxHBGz-FEZW6b02W8b/c75b81835086a579c028ecafd36ea7.jpeg "Anteprima ricetta Nidi di limone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/3lFKMfALkznkY4BPGVg8/7e0dd9ff14218dbc62db437ea4fb47.jpeg "Anteprima ricetta Vitello stufato con verdure")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/1Bpn4Mcps21Pgu7t3O8j/fd59f5762c02f5d27ddfe44aac0c13.png "Anteprima ricetta Mele cotte in padella")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/6NMYWxcGB6nPsj-avuqn/09566def87d5f2cba0a3e2f7ef0612.png "Anteprima ricetta Torta cocco e cioccolato")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/1q_M0gZnPjj4eRqqfud8/8a4d70247cc72456495940355a709c.jpeg "Anteprima ricetta Palline di semi di papavero raw")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/JFaFkoX3vUgOaEn3YiFS/310c9d227e8e15dcb67efb7815a925.jpeg "Anteprima ricetta Finocchi in padella")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/--rI8wcNYPcRUmEYt0m6/213362e9d19341a246e88e7154881e.jpeg "Anteprima ricetta Sovracosce di pollo in padella")
