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Fonte: Eva-Katalin for iStockPhotos
Torta al cocco dal vassoio
Questa deliziosa torta al cocco è una delle mie ricette preferite per le occasioni speciali. Con la sua soffice pasta frolla e la dolce crosta di cocco, riscuote sempre un grande successo tra i miei ospiti. L'ho preparata spesso per feste di compleanno e celebrazioni familiari e ha sempre riscosso un grande successo.
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Ingredienti
numero di porzioni
12
Per l'impasto:
- 250 g farina
- 200 g zucchero
- 125 g burro
- 4 Uova
- 1 Pacchetto lievito in polvere
- un pizzico di sale
Per il rivestimento:
- 200 g cocco grattugiato
- 200 g crema
- 150 g zucchero
- 2 Pacchetto zucchero vanigliato
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Procedura
80 min.
1. Passaggio
Per cuocere la torta al cocco dalla teglia, preriscaldiamo il forno a 180°C, che è una buona temperatura per questa torta e garantisce un processo di cottura uniforme.
2. Passaggio
Per preparare l'impasto, mescolate in una ciotola capiente la farina, lo zucchero, il burro, le uova, il lievito e un pizzico di sale. Consiglio di sbattere l'impasto per almeno 5 minuti per renderlo bello e soffice.
3. Passaggio
Ora stendete l'impasto su una teglia preparata. Mi piace usare la carta da forno per assicurarmi che la torta non si attacchi alla teglia.
4. Passaggio
Per la guarnizione, portare a ebollizione in un tegame la panna, lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Appena la panna bolle, mescolare il cocco grattugiato e lasciare raffreddare leggermente. Distribuire quindi il composto in modo uniforme sulla pasta.
5. Passaggio
Ora mettiamo la nostra torta nel forno preriscaldato per circa 20-25 minuti. Controllate regolarmente, ogni forno è diverso e non volete che la torta si bruci.
6. Passaggio
Non appena la sfoglia al cocco sarà dorata, toglietela dal forno e lasciatela raffreddare sul vassoio. Buon appetito!
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