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Torta al limone morbidissima e profumatissima
Un dessert pasquale meno tradizionale, ma più salutare e pieno di gusto fresco.
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Ingredienti
numero di porzioni
8
Corpo
- 200 g farina auto-lievitante
- 100 g burro
- 50 g zucchero di canna
- 1 pezzi zucchero vanigliato
Crema
- 3 pezzi Uova
- 120 g zucchero a velo
- 120 ml succo di limone
- 1 cucchiaino scorza di limone
- 80 g burro
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Procedura
60 min.
1. Passaggio
In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti per la pasta e schiacciare con le dita la pasta sul fondo e sui lati di una forma rotonda del diametro di 24 cm. Mettere in forno preriscaldato a 170 C per 25 minuti. Dopo la cottura, schiacciare delicatamente il corpo ancora caldo per farlo rimanere insieme anche dopo il taglio.
2. Passaggio
In una piccola pentola, sbatti a mano le uova con lo zucchero, il sale e il succo di limone. Cuocere a fuoco moderato e mescolare fino a quando la crema di limone inizia a bollire. Toglietelo dal fuoco e aggiungete al composto il burro tagliato a cubetti e la scorza di limone. Mescolate bene e versate sulla base cotta.
3. Passaggio
Inserisci la torta nel forno preriscaldato a 160 C per 15 minuti. Lascia raffreddare e servire con panna montata, ad esempio.
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Torta al limone morbida e umida
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La lasagna di pesce ti porta immediatamente al mare, ricorda i sapori delicati e freschi dell'oceano. Ho provato molte volte a replicare il piatto come il famoso chef Cannavacciuolo, e dopo tanti tentativi sono riuscito a ottenere un risultato che, modestamente, è abbastanza sorprendente. La ricetta richiede tempo ed è piuttosto laboriosa ma ne vale assolutamente la pena. Il trucco è dedicarsi a ogni singolo passaggio con la massima attenzione e amore possibile.
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Mele cotte in padella
La ricetta delle mele cotte in padella mi è sempre rimasta nel cuore. Da quando mio nonno me la preparava da piccola, ho voluto rimanere fedele alla sua versione, arricchendola con qualche tocco personale. Sobria e facile, è un dolce di fine pasto perfetto, un comfort food che ha il sapore della mia infanzia.
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Le melanzane in padella con pangrattato sono una ricetta per un contorno delizioso e facile da preparare. Il pangrattato arricchito con spezie e aglio aggiunge un tocco di croccantezza al gusto delicato delle melanzane.
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Ricetta palline di cocco
Le palline di cocco Raffaello a 3 ingredienti sono dei dolcetti senza cottura e pronti in soli 15 minuti. Una ricetta molto apprezzata dalle famiglie, che potrete realizzare con i vostri bambini.
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La Torta Fredda al Mascarpone e Nutella è un semifreddo bello, golosissimo e facilissimo da preparare. E’ composto da tre strati: la base fatta di biscotti sbriciolati, la crema fatta con panna e mascarpone, e la farcita fatta con uno strato di Nutella
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Arrosto di vitello morbido con sughetto
L'arrosto di vitello morbido con sughetto è una delle mie ricette preferite, un classico della domenica con la famiglia. La carne tenera e succulenta si scioglie in bocca combinata con il sapore ricco e profondo del sughetto. Vi garantisco che con un po' di pazienza e amore questa ricetta diventerà una delle vostre sempreverdi!
