Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=BakGwHH0VRI

Torta con uova e pancetta

30 min
2
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Questa è una colazione gustosa e sostanziosa! Super facile da preparare. Deliziosa torta salata con uova e pancetta.

30 min
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Ingredienti

numero di porzioni
6
  • pancetta Aggiunto a
  • 6 uova Aggiunto a
  • 112 cucchiaio farina generica per tutti gli usi Aggiunto a
  • 1 cucchiaio aneto Aggiunto a
  • 14 tsp sale Aggiunto a
  • 14 tsp pepe nero Aggiunto a
  • 14 tazza erba cipollina Aggiunto a
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Procedura

1. Passaggio

Friggere la pancetta fino a renderla quasi croccante. Togliere e scolare su carta assorbente. Conservare 1 t di grasso di pancetta. Sbattete insieme uova, metà e metà, sale e pepe. Riscaldare il grasso di pancetta in una padella. Aggiungere le uova e ridurre la fiamma al minimo.

2. Passaggio

Lasciar cuocere le uova fino a ottenere una consistenza solida come una crema. Ci vorranno circa 20 minuti. Non lasciare che il fondo si bruci. Disporre le strisce di pancetta sulla superficie o tritare la pancetta e cospargerla. Cospargere con aneto ed erba cipollina o utilizzare le cime di cipolla verde affettate. Tagliare a spicchi per servire.

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