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Torta di fragole non cotta come una nuvola

Torta di fragole non cotta come una nuvola

Sono semplicemente deliziosi, preparali con me ❤️🍓 La base, naturalmente, sono le fragole‼️😁🍓🍓🍓

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Ingredienti

numero di porzioni
18

Ingredienti

  • 500 g Fragole può essere anche di più Aggiunto a
  • Savoiardi latte per l'ammollo Aggiunto a

Crema alla vaniglia

  • 800 ml Latte Aggiunto a
  • 5 Tuorlo Aggiunto a
  • 100 g zucchero in cristalli Aggiunto a
  • 60 g amido di mais Aggiunto a
  • 100 g Olio Aggiunto a

In cima

  • 400 ml panna da montare Aggiunto a
  • 2 cucchiai Zucchero a velo o altro dolcificante Aggiunto a
  • Fragole liofilizzate in cima Aggiunto a
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Procedura

30 min.
1. Passaggio

Dimensioni: 20 x 26 cm.

2. Passaggio

Laviamo le fragole e le tagliamo a fette.

3. Passaggio

Versiamo 600 ml di latte in una pentola, aggiungiamo la vaniglia e iniziamo a riscaldarlo. In 200 ml mescoliamo i tuorli, lo zucchero, l'amido di mais. Versiamo il mix nel latte caldo e cuociamo una crema di vaniglia densa. Lasciamolo raffreddare. Iniziare a montare il burro ammorbidito e gradualmente incorporare tutta la crema.

4. Passaggio

Immergiamo i savoiardi nel latte e li mettiamo in uno stampo. Spalmiamo 1/2 della crema, fette di fragole, 2/2 della crema e panna montata.

5. Passaggio

Lascia raffreddare.

6. Passaggio

Buon appetito 🍓😍

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