Torta di laurea

Sbattere zucchero e burro a media velocità con un frullatore elettrico fino ad ottenere una crema. Aggiungere le uova, 1 alla volta, sbattendo fino a quando il giallo scompare dopo ogni aggiunta. Montare il succo di limone e la vaniglia.

Unire la farina e il bicarbonato in una ciotola; aggiungere al composto di zucchero alternativamente con il latticello, iniziando e finendo con il composto di farina. Battere a media velocità solo fino a mescolare dopo ogni aggiunta. Versare la pastella in una padella unta e infarinata 13- x 9 pollici.

Infornare a 350° per 30-35 minuti o fino a quando un piccone di legno inserito al centro non esce pulito. Raffreddare in padella su una griglia per 10 minuti. Rimuovere la torta dalla teglia alla cremagliera, e raffreddare per 45 minuti o fino a quando non si raffredda completamente. Avvolgere nella pellicola e congelare per 30 minuti. Disporre la torta su un vassoio di portata. Rimuovere e riservare 1/4 tazza Cream Cheese Frosting per le decorazioni, e distribuire la parte superiore e i lati della torta in modo uniforme con la restante Cream Cheese Frosting. Torta superiore con decorazioni torta di laurea.

Ecco l'idea perfetta per preparare una buonissima torta di laurea!