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Torta soffice alle fragole
Deliziosa torta morbida con fragole e panna! Delizia ti tuoi ospiti con questa prelibatezza, segui la ricetta e stupisci tutti!
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Ingredienti
numero di porzioni
8
Pan di spagna
- 5 uovo
- 1 cucchiaino essenza di vaniglia
- pizzico di sale
- 100 g zucchero
- 160 g farina per torte
- 40 g latte
- 40 g Olio
Sciroppo di zucchero
- 60 g acqua calda
- 20 g zucchero
1 cucchiaino cherry v1,Crema chantilly
- 550 ml panna montata fredda
- 100 g mascarpone
- 90 g latte condensato
- 1 cucchiaino cherry v circa fragole
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Procedura
120 min.
1. Passaggio
Separare tuorli e albumi delle 5 uova e aggiungere la vaniglia ai tuorli. Mescolare il tutto. Aggiungere il pizzico di sale agli albumi e montare a neve, aggiungere via via 100 gr di zucchero in 3 volte. Versare il composto di tuorli e amalgamare gli ingredienti. Aggiungere 160 gr di farina in 2 volte e mescolare dal basso verso l'alto. Continuare a mescolare per amalgamare gli ingredienti. Da una parte unire latte e olio e mescolare. Aggiungere il composto precedente al latte e all'olio e mescolare. Versare in uno stampo quadrato il composto e infornare per 60-70 minuti a 160°
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2. Passaggio
Nel frattempo tagliare le fragole. In una ciotola unitre la panna montata, il mascarpone, il latte condensato e mescolare a velocità massima. Levare dal forno il pan di spagna, rimuovere dallo stampo e lasciar freddare.
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3. Passaggio
Tagliare in 3 fette, spalmare la prima fetta con lo sciroppo di zucchero e porre il primo strato di crema, seguito da uno strato di fragole. Coprire con della crema e con un altra fetta di pan di spagna. Ripetere lo stesso procedimento per il secondo strato. Finire la decorazione con le fragole in superficie.
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La mia passione per i sapori autentici e la cucina tradizionale mi ha spinto a sperimentare questa deliziosa ricetta toscana della Arista di Maiale in Padella. Il sapore robusto di maiale abbinato ai profumi speziati delle erbe aromatiche dona una gioia irresistibile ad ogni boccone. Mi trovo sempre a prepararla per cene con amici o pranzi domenicali, un vero successo garantito.
