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Fonte: youtube
Uova al forno
L'Uova al forno sono una sfiziosità della mia cucina domenicale quando voglio portare in tavola un piatto semplice ma gustoso. Questa ricetta, dalla tradizione popolare, si basa su pochi ingredienti, ma vi assicuro che il risultato finale stupirà tutti i vostri ospiti. Il loro principale tratto distintivo è il cuore morbido dell'uovo che si fonde con la crosta croccante del pane e il tocco fresco del pomodoro creando un piatto gustoso e completo.
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Ingredienti
numero di porzioni
4
- 4 uova
- 4 fette di pane casereccio
- 4 pomodori
- Sale q.b.
- pepe q.b.
- Olio d'oliva extra vergine q.b.
- prezzemolo q.b.
- Formaggio grattugiato q.b.
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Procedura
30 min.
1. Passaggio
Prima di tutto, scaldate il forno a 180°C. Nel frattempo, preparate delle teglie individuali o una grande teglia (a seconda della vostra preferenza) ungendole con un filo d'olio. Posizionate su ogni teglia una fetta di pane, che avrete precedentemente tostato leggermente. Il pane tostato risulterà in una base croccante molto piacevole al palato.
2. Passaggio
A questo punto, tagliate i pomodori a fette sottili ed adagiateli sopra le fette di pane. Aggiungete un pizzico di sale e una manciata di prezzemolo tritato per dare freschezza al piatto e un piccolo twist di sapore.
3. Passaggio
Ora è il momento di rompere un uovo su ogni fetta di pane. Il guscio dell'uovo serve per mantenere il tuorlo centrale e il bianco diffuso su tutto il pane. Aggiungete sale, pepe e un filo d'olio a piacere.
4. Passaggio
Ricoprire ogni fetta con una spolverata di formaggio grattugiato, per dare quel tocco in più alla ricetta.
5. Passaggio
Infornate le uova per circa 15 minuti o fino a quando il bianco non è ben cotto e il tuorlo rimane ancora un po' liquido. Trascorso il tempo, estraete delicatamente le teglie dal forno (attenzione a non bruciarvi) e servite le vostre uova al forno ancora calde. Buon appetito!
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