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Fonte: youtube
Zucchero a velo
La preparazione dello zucchero a velo in casa è un processo semplice che richiede pochi ingredienti e ti permette di avere sempre a disposizione questo ingrediente fondamentale per molte preparazioni in pasticceria. L'ho preparato diverse volte per i miei dolci e il risultato è sempre ottimo.
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Ingredienti
numero di porzioni
1
- 1 tazza di zucchero semolato
- 1 Cucchiaio di amido di mais
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Procedura
10 min.
1. Passaggio
Inizia mettendo il zucchero semolato nel frullatore. Attento a non riempirlo troppo per evitare che il zucchero voli fuori durante la frullazione. Ho notato che riempiendo il frullatore fino alla metà si ottengono i migliori risultati.
2. Passaggio
Aggiungi l'amido di mais, che serve per prevenire che lo zucchero si aggreghi e diventi grumoso, dando così una consistenza più leggera alla tua preparazione.
3. Passaggio
Ora frulla a velocità massima per circa 1-2 minuti. Ti consiglio di fare delle pause durante la frullazione per evitare che il motore si surriscaldi.
4. Passaggio
Una volta che lo zucchero è diventato una polvere fine, lascia riposare per qualche minuto prima di aprire il frullatore. Questo permette alla polvere di depositarsi e non volare via quando apri il coperchio.
5. Passaggio
Ecco fatto, il tuo zucchero a velo è pronto per essere usato nelle tue preparazioni dolciarie.
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Coppa di maiale
La Coppa di Maiale è un tipico piatto della cucina italiana che amo particolarmente. Ho avuto l'occasione di preparare questa ricetta svariate volte e, con l'esperienza, ho capito come renderla ancora più gustosa sia grazie alla giusta scelta della carne, sia grazie all'uso attento delle spezie. Seguendo questa ricetta, il gusto ricco e succulento della coppa di maiale riuscirà sicuramente a stupirvi!
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L'arrosto di vitello morbido con sughetto è una delle mie ricette preferite, un classico della domenica con la famiglia. La carne tenera e succulenta si scioglie in bocca combinata con il sapore ricco e profondo del sughetto. Vi garantisco che con un po' di pazienza e amore questa ricetta diventerà una delle vostre sempreverdi!
