PUBBLICITÀ
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/RHmlrAmYOECJZVwQJHqH/f66c1d28fb6562aa703c71e67b33f2.jpeg "Arrosto di collo al forno")
Fonte: RitaE from Pixabay
Arrosto di collo al forno
Questa è una delle mie ricette preferite quando si tratta di un'accogliente cena domenicale. Ho preparato questo sostanzioso arrosto di collo diverse volte e ogni volta è un successo assoluto con la famiglia e gli amici. Il collo di maiale risulta morbido come il burro e ha una crosta meravigliosamente croccante che lo rende irresistibile. Spero che questa ricetta vi piaccia quanto a me.
PUBBLICITÀ
Ingredienti
numero di porzioni
4
- 11⁄2 kg collo di maiale
- sale e pepe
- 2 Cipolle
- 2 carote
- 2 Bastoncini di sedano
- 4 spicchi d'aglio
- 500 ml brodo di manzo
- 2 foglie di alloro
- 4 Rametto rosmarino
- 3 cucchiaio olio d'oliva
Ultimi volantini
PUBBLICITÀ
Procedura
150 min.
1. Passaggio
Per preparare l'arrosto di collo, preriscaldare il forno a 180 gradi. Condire generosamente il collo di maiale con sale e pepe, per creare una deliziosa crosticina.
2. Passaggio
Tagliare le cipolle, le carote, il sedano e l'aglio a pezzi grossolani. Non sono necessari cubetti perfetti, poiché questi ingredienti servono soprattutto per insaporire l'arrosto.
3. Passaggio
Scaldate l'olio d'oliva in una casseruola e friggete il collo per circa 5 minuti su ogni lato, finché non avrà un bel colore dorato. Questo passaggio è importante per intensificare il sapore della carne.
4. Passaggio
Togliere il collo dalla pentola e aggiungere le verdure. Arrostire il tutto per circa 10 minuti, finché non diventa morbido e aromatico.
5. Passaggio
Rimettere il collo di maiale nella pentola, aggiungere le foglie di alloro, il rosmarino e il brodo di manzo. Il brodo deve arrivare circa a metà del collo.
6. Passaggio
Coprite la pentola e mettetela nel forno preriscaldato. Lasciate brasare l'arrosto per circa 3 ore. Ogni ora consiglio di girare l'arrosto in modo che si cuocia uniformemente e prenda un bel colore.
7. Passaggio
Dopo il tempo di brasatura, l'arrosto di collo è pronto per essere gustato. Dovrebbe essere morbido come il burro e avere una fantastica crosta croccante. Tagliate l'arrosto di collo a fette e servitelo con eventuali contorni come gnocchi, insalata, ecc.
Condividi la ricetta con gli altri
Reels
NuovoRicette simili
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/0FVy1EhQ14KF09L5No_k/778e131c1f5cf20d6b87186c6d9c0f.png "Anteprima ricetta Cannelloni di carne ricetta della nonna")
Cannelloni di carne ricetta della nonna
Adoro questa ricetta dei cannelloni di carne alla maniera della nonna. L'ho preparata tante volte per la mia famiglia durante le festività. Il profumo di questa pietanza che si diffonde in casa riporta dolci ricordi d'infanzia. I cannelloni sono un piatto ricco e saziante, perfetto da servire come secondo, ma anche come piatto unico.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/15Te9A-J2Zf-56jzyv79/b40d07654224ce4d52e2c0d16e4950.jpeg "Anteprima ricetta Manzo con verdure")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/1_ryHKArxKOZFnQow2NN/719f25214793a1569d5b454f4b9860.png "Anteprima ricetta Fagioli e salsiccia")
Fagioli e salsiccia
Questa è una delle ricette classiche della tradizione culinaria italiana che solitamente preparo per il pranzo domenicale in famiglia. La combinazione di fagioli e salsiccia crea un piatto robusto e saporito ideale per i giorni freddi di inverno. L'arrosto leggero delle salsicce e l'aggiunta di rosmarino e aglio forniscono un sapore aromatico che ben si sposa con la dolcezza dei fagioli. Non c'è niente di meglio che godersi questo piatto comodo e comfort davanti al fuoco.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/4f3I5bMyOp1nFSC8hHRh/f2d59ba256dd1c0a0eb28d46d5c545.jpeg "Anteprima ricetta Brasato")
Brasato
Questa ricetta del brasato al Barolo unisce due degli ingredienti più famosi del Piemonte: il manzo e il vino Barolo. Cotto fino a quando non diventa tenero e servito su un letto di polenta cremosa.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/6vENuNVngQy05if716Ee/57ea06d1aca3357bf10843c93b2da8.png "Anteprima ricetta Arrosto di manzo")
Arrosto di manzo
Mia nonna mi ha insegnato a preparare l'arrosto di manzo quando ero ancora piccola. Non dimenticherò mai il modo in cui la sua cucina si riempiva di saporiti aromi ogni volta che preparava questa ricetta. Ho preparato l'arrosto di manzo molte volte e posso assicurarvi che, seguendo attentamente i passaggi, anche voi potrete deliziare i vostri ospiti con un secondo piatto che profuma di casa e di amore.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/gACA93GzFfusFS92ibm7/1a48c88d485fe6f1964d13d8f60b05.jpeg "Anteprima ricetta Brasato al barolo")
Brasato al barolo
Il brasato al Barolo di è un piatto italiano di grande effetto, preparato con un arrosto di manzo cotto lentamente con pancetta, carote, cipolle e sedano in una salsa di vino rosso e pomodoro.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/OokGtBnCZ94NyuYAdnIR/297347a8e6fe98bbede307d8015e39.jpeg "Anteprima ricetta Polpettone al forno morbido")
Polpettone al forno morbido
Se un pasto potesse essere una calda e soffice coperta, il polpettone sarebbe sicuramente quello. Non solo per quanto è confortante, ma anche perché probabilmente vorrete fare un pisolino dopo questo piatto.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/rbbJxBpMfaqzHEWwyI_I/d311e4357b5c7d84de865319238f1d.png "Anteprima ricetta Trippa con fagioli")
Trippa con fagioli
La mia passione per la cucina e la tradizione italiana mi ha portato a sperimentare la ricetta della trippa con fagioli, un piatto rustico e saporito, che riunisce tutto il meglio della cucina popolare del nostro Paese. Da quando ho imparato a preparare questo piatto, è diventato un punto fermo nelle mie cene con gli amici, sempre accolta con grande entusiasmo.
Ricette simili
Cannelloni di carne ricetta della nonna
Adoro questa ricetta dei cannelloni di carne alla maniera della nonna. L'ho preparata tante volte per la mia famiglia durante le festività. Il profumo di questa pietanza che si diffonde in casa riporta dolci ricordi d'infanzia. I cannelloni sono un piatto ricco e saziante, perfetto da servire come secondo, ma anche come piatto unico.
Fagioli e salsiccia
Questa è una delle ricette classiche della tradizione culinaria italiana che solitamente preparo per il pranzo domenicale in famiglia. La combinazione di fagioli e salsiccia crea un piatto robusto e saporito ideale per i giorni freddi di inverno. L'arrosto leggero delle salsicce e l'aggiunta di rosmarino e aglio forniscono un sapore aromatico che ben si sposa con la dolcezza dei fagioli. Non c'è niente di meglio che godersi questo piatto comodo e comfort davanti al fuoco.
Brasato
Questa ricetta del brasato al Barolo unisce due degli ingredienti più famosi del Piemonte: il manzo e il vino Barolo. Cotto fino a quando non diventa tenero e servito su un letto di polenta cremosa.
Arrosto di manzo
Mia nonna mi ha insegnato a preparare l'arrosto di manzo quando ero ancora piccola. Non dimenticherò mai il modo in cui la sua cucina si riempiva di saporiti aromi ogni volta che preparava questa ricetta. Ho preparato l'arrosto di manzo molte volte e posso assicurarvi che, seguendo attentamente i passaggi, anche voi potrete deliziare i vostri ospiti con un secondo piatto che profuma di casa e di amore.
Brasato al barolo
Il brasato al Barolo di è un piatto italiano di grande effetto, preparato con un arrosto di manzo cotto lentamente con pancetta, carote, cipolle e sedano in una salsa di vino rosso e pomodoro.
Polpettone al forno morbido
Se un pasto potesse essere una calda e soffice coperta, il polpettone sarebbe sicuramente quello. Non solo per quanto è confortante, ma anche perché probabilmente vorrete fare un pisolino dopo questo piatto.
Trippa con fagioli
La mia passione per la cucina e la tradizione italiana mi ha portato a sperimentare la ricetta della trippa con fagioli, un piatto rustico e saporito, che riunisce tutto il meglio della cucina popolare del nostro Paese. Da quando ho imparato a preparare questo piatto, è diventato un punto fermo nelle mie cene con gli amici, sempre accolta con grande entusiasmo.
Reels
NuovoRicette preferite
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/shuLz7pxqKGbyzbWpt9x/55f24dbbd586e06f55fe0af2ef8837.png "Anteprima ricetta Spezzatino con patate della nonna")
Spezzatino con patate della nonna
Cresciuta nella cucina di mia nonna, ogni volta che preparo il suo spezzatino con patate riesco a ricreare l'atmosfera calda e rassicurante di quei pomeriggi in cui, così piccola non arrivavo nemmeno a vedere il piano cottura, ma riuscivo a godere dei profumi e dei sapori nascosti nei suoi piatti. Questo spezzatino rappresenta il comfort food per eccellenza, legato ai ricordi d'infanzia e alle occasioni familiari.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/N0scij6G7LmOtXHrQICj/cd753136829925a735f5cf8e944f0b.png "Anteprima ricetta Arrosto di vitello morbido con sughetto")
Arrosto di vitello morbido con sughetto
L'arrosto di vitello morbido con sughetto è una delle mie ricette preferite, un classico della domenica con la famiglia. La carne tenera e succulenta si scioglie in bocca combinata con il sapore ricco e profondo del sughetto. Vi garantisco che con un po' di pazienza e amore questa ricetta diventerà una delle vostre sempreverdi!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/3rxFsraLMa-Zyc0Yjtac/5b463aebaba9a06f161251beec4112.png "Anteprima ricetta Mele cotte al microonde")
Mele cotte al microonde
Se come me amate la praticità senza rinunciare alla bontà, apprezzerete sicuramente questa ricetta. Ho preparato le mele cotte al microonde più volte, soprattutto nelle mattine d'inverno quando il freddo si fa sentire e ho bisogno di una colazione calda e nutriente. Questa ricetta risulta anche un'ottima soluzione per chi vuole concedersi un dessert dolce ed equilibrato senza appesantirsi. E' una ricetta semplice e veloce, perfetta quando si ha poco tempo ma si vuole qualcosa di buono.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/4P1B2AfOtJPFYB-CAgFw/990b518ed7a520baa339731e4c6d15.jpeg "Anteprima ricetta Cosce di pollo croccanti e succose al forno")
Cosce di pollo croccanti e succose al forno
Questo delizioso e semplice piatto di cosce di pollo al forno è perfetto per una cena in famiglia o per un pasto settimanale. Le cosce di pollo vengono marinate con un mix di condimenti e poi cotte al forno per ottenere una pelle croccante e un interno tenero e succoso. Servitele con riso, insalata o il vostro contorno preferito per un pasto completo.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/M7RY3YEE33JwFIM0QtT0/6133f9cdc0ae07ed3e860467063150.jpeg "Anteprima ricetta Semplice torta di farina d'avena e banane")
Semplice torta di farina d'avena e banane
Questa torta di farina d'avena e banane è davvero facile da preparare, povera di calorie e particolarmente gustosa.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/E7G4uDpovBYcKHOaiP9l/6a13093818ccb9d3e840a580d085e8.png "Anteprima ricetta Ricetta Crepes 1 Uovo")
Ricetta Crepes 1 Uovo
Amo le crepes da sempre. Sono un piatto così versatile, che può essere adattato secondo i gusti e i desideri di ognuno. Ricetta \Crepes 1 Uovo\ è una delle mie ricette preferite, semplice e veloce da preparare, soprattutto quando il tempo è poco, ma la fame molta! Ho sperimentato diverse volte fin quando non ho trovato le proporzioni perfette. Per un risultato ottimale, l'impasto deve essere fluido ma non troppo liquido.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/4S1wJJHzxpTq6d4gqJvC/bf278328c1518e5eb732c836cf4450.jpeg "Anteprima ricetta Pane senza glutine a base di farina di mais")
Pane senza glutine a base di farina di mais
Il pane di farina di mais senza glutine è una scelta eccellente per chi soffre di celiachia o sensibilità al glutine.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/yHu0ubA5RSrf-SWmztp3/da73733d9ffe5c7755c08f124da49c.png "Anteprima ricetta Melanzane in padella con pangrattato")
Melanzane in padella con pangrattato
Le melanzane in padella con pangrattato sono una ricetta per un contorno delizioso e facile da preparare. Il pangrattato arricchito con spezie e aglio aggiunge un tocco di croccantezza al gusto delicato delle melanzane.
