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Fonte: Lesichkadesign for Freepik
Cioccolato spezzato fatto in casa da regalare
Questa è una semplice ricetta per il cioccolato spezzato fatto in casa che ho perfezionato nel corso degli anni. È un modo fantastico per creare dei dolcetti individuali e deliziosi che piacciono a grandi e piccini. Variate le guarnizioni a vostro piacimento: daranno al cioccolato un carattere tutto suo, il regalo di Natale perfetto!
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Ingredienti
numero di porzioni
10
- 300 g Cioccolato fondente
- 150 g cioccolato bianco
- 100 g Noci miste (o le vostre noci preferite)
- Manciata di frutta secca (ad es. mirtilli rossi, ciliegie)
- Un pizzico di sale marino
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Procedura
20 min.
1. Passaggio
Per preparare il cioccolato spezzettato, spezzettare il cioccolato fondente in una ciotola resistente al calore. Posizionare la ciotola su una pentola di acqua che sobbolle dolcemente. Assicuratevi che la ciotola non tocchi l'acqua, altrimenti il cioccolato potrebbe bruciare.
2. Passaggio
Lasciate che il cioccolato si sciolga lentamente, mescolando di tanto in tanto. Trovo che in questo caso la lentezza sia davvero la strada giusta per garantire che il cioccolato si sciolga in modo uniforme e senza intoppi.
3. Passaggio
Mentre il cioccolato si scioglie, tostate con cura le noci in una padella asciutta fino a renderle fragranti. Fate attenzione, si bruciano facilmente!
4. Passaggio
Togliere il cioccolato fuso dal fuoco e cospargere le noci tostate e la frutta secca. La combinazione di cioccolato dolce, noci croccanti e frutta succosa è davvero irresistibile.
5. Passaggio
Sciogliete ora il cioccolato bianco, proprio come avete fatto con il cioccolato fondente. Versate il cioccolato bianco fuso sul cioccolato fondente e sulla copertura. Infine, aggiungete un pizzico di sale marino, che esalta il sapore del cioccolato!
6. Passaggio
Lasciare indurire il cioccolato in un luogo fresco prima di romperlo in pezzi e gustarlo. Incartate con fantasia nel cellophane come regalo di Natale.
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Mele cotte in padella
La ricetta delle mele cotte in padella mi è sempre rimasta nel cuore. Da quando mio nonno me la preparava da piccola, ho voluto rimanere fedele alla sua versione, arricchendola con qualche tocco personale. Sobria e facile, è un dolce di fine pasto perfetto, un comfort food che ha il sapore della mia infanzia.
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Spezzatino con patate della nonna
Cresciuta nella cucina di mia nonna, ogni volta che preparo il suo spezzatino con patate riesco a ricreare l'atmosfera calda e rassicurante di quei pomeriggi in cui, così piccola non arrivavo nemmeno a vedere il piano cottura, ma riuscivo a godere dei profumi e dei sapori nascosti nei suoi piatti. Questo spezzatino rappresenta il comfort food per eccellenza, legato ai ricordi d'infanzia e alle occasioni familiari.
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Ricetta pancake per una persona
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Mele cotte al microonde
Se come me amate la praticità senza rinunciare alla bontà, apprezzerete sicuramente questa ricetta. Ho preparato le mele cotte al microonde più volte, soprattutto nelle mattine d'inverno quando il freddo si fa sentire e ho bisogno di una colazione calda e nutriente. Questa ricetta risulta anche un'ottima soluzione per chi vuole concedersi un dessert dolce ed equilibrato senza appesantirsi. E' una ricetta semplice e veloce, perfetta quando si ha poco tempo ma si vuole qualcosa di buono.
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Torta con farina di mandorle
La torta con farina di mandorle è uno dei miei dessert preferiti. Ho scoperto questa ricetta durante un viaggio in Sicilia e da allora, l'ho fatta mie. E' un dolce profumato e morbido, leggero ma allo stesso tempo ricco di sapore. Fa belle figura in ogni occasione, perfetta per servirla come dessert dopo un pasto o durante un tè con gli amici. Uno dei consigli che mi sento di darvi è di utilizzare mandorle di ottima qualità, che faranno la differenza nel risultato finale.
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