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Fonte: FB: Mit főzzek ma, receptek és ötletek
Crema di sedano con panna
Questa è una semplice ma deliziosa ricetta di crema di sedano, arricchita con panna. Perfetta come antipasto o cena leggera.
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Ingredienti
numero di porzioni
4
- 2 Testa sedano
- 1 Testa cipolla rossa
- 2 Garofani aglio
- 1 cucchiaino pepe bianco macinato
- 1 cucchiaino sale
- 1 l Brodo di verdure
- 200 ml panna
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Procedura
50 min.
1. Passaggio
Puliamo il sedano, la cipolla rossa e l'aglio e li tagliamo a cubetti più grandi.
2. Passaggio
In una grande pentola, copriamo le verdure con il brodo di verdura, condiamo con sale e pepe, quindi cuociamo per circa 40 minuti, fino a quando le verdure saranno tenere.
3. Passaggio
Frulliamo la zuppa fino a renderla cremosa con un frullatore a immersione, poi versiamo la panna e la cuociamo per altri 5 minuti.
4. Passaggio
Prima di servire, salare e pepare a piacere e servire caldo.
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