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Fonte: Bernadette Wurzinger for Getty Images
Dessert di Capodanno Mousse al Cioccolato
Un delizioso e ricco dessert al cioccolato, perfetto per concludere una serata festiva di Capodanno. Questo dessert non è troppo pesante e ha un bel profondo aroma di cioccolato.
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Ingredienti
numero di porzioni
4
- 200 g cioccolato fondente
- 2 cucchiai cacao
- 3 cucchiai zucchero
- 200 ml panna montata
- 1 Pizzico sale
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Procedura
25 min.
1. Passaggio
1. Per la mousse al cioccolato, sbriciola il cioccolato in una ciotola e scioglilo a bagnomaria. Assicurati che nessuna acqua entri nel cioccolato, altrimenti coagulerà.
2. Passaggio
2. Aggiungi il cacao, lo zucchero e un pizzico di sale al cioccolato e mescola bene.
3. Passaggio
Montare la panna fino a che non diventa ferma e incorporarla delicatamente nella miscela di cioccolato.
4. Passaggio
4. Distribuite il dessert di cioccolato per Capodanno su 4 ciotole da dessert e mettetele in frigo per almeno 2 ore, fino a quando non si sono rassodate.
5. Passaggio
Decorare il dessert di capodanno al mousse di cioccolato con ornamenti e portafortuna per il passaggio all'anno nuovo.
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La torta con farina di mandorle è uno dei miei dessert preferiti. Ho scoperto questa ricetta durante un viaggio in Sicilia e da allora, l'ho fatta mie. E' un dolce profumato e morbido, leggero ma allo stesso tempo ricco di sapore. Fa belle figura in ogni occasione, perfetta per servirla come dessert dopo un pasto o durante un tè con gli amici. Uno dei consigli che mi sento di darvi è di utilizzare mandorle di ottima qualità, che faranno la differenza nel risultato finale.
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Palline di cioccolato
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