Fette biscottate fatte in casa

Fonte: youtube

Fette biscottate fatte in casa

Le fette biscottate facili al latte sono una delizia per la colazione o l'ora del tè. Inzuppate nel caffè o nel tè e gustate!

Ingredienti

numero di porzioni

2¹⁄₂ tazze latte Aggiunto a
2 tazze zucchero Aggiunto a
500 g margarina Aggiunto a
3 uovo Aggiunto a
1¹⁄₂ kg farina auto lievitante Aggiunto a
1 cucchiaio lievito in polvere Aggiunto a
1 cucchiaino sale Aggiunto a

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Giorni rimanenti: 2

Procedura

165 min.

1. Passaggio

Preriscaldare il forno a 160° C (325° F) - spruzzare due teglie da forno con olio da cucina.

2. Passaggio

Mettere il latte, lo zucchero e la margarina (o il burro) in una casseruola media - scaldare fino a quando la margarina (o il burro) non si sarà sciolta e lo zucchero non si sarà sciolto - togliere dal fuoco e lasciar raffreddare completamente Aggiungete le uova sbattute al composto di latte. Setacciare insieme la farina, il lievito e il sale - aggiungerli alla miscela di latte e mescolare fino a quando non saranno ben combinati - si tratta di un impasto piuttosto appiccicoso. Premere nelle due teglie preparate - cuocere 30 minuti fino a quando un tester non esce pulito - diminuire la temperatura del forno a 100 gradi C (200 gradi F)

3. Passaggio

Tagliare a pezzi ed essiccare a 100° C (200° F) per circa 2 ore (lasciare lo sportello del forno leggermente aperto) - potrebbero essere necessarie più teglie, poiché le fette biscottate si seccherebbero più rapidamente se distanziate. Una volta essiccate, lasciarle raffreddare completamente e conservarle in un contenitore ermetico (meglio se fette biscottate o teglie per biscotti).

24 marzo 2023

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