Finocchi al forno

Finocchi al forno

60 min
PUBBLICITÀ

Volete un contorno veloce e delizioso? Gli spicchi di finocchio conditi con arance a fettine sottili diventano un piatto pieno di una splendida sinfonia di sapori quando vengono arrostiti alla perfezione nel forno a legna!

60 min
PUBBLICITÀ

Ingredienti

numero di porzioni
4
  • 2 arance Aggiunto a
  • 20 g burro Aggiunto a
  • olio evo Aggiunto a
  • 10 g capperi Aggiunto a
  • 20 g pangrattato Aggiunto a
  • sale Aggiunto a
  • 15 g pinoli Aggiunto a
PUBBLICITÀ

Procedura

1. Passaggio

Preriscaldare il forno 232°-218°C. Tagliare il finocchio a spicchi. Mettere il burro e un filo d'olio d'oliva in una padella preriscaldata. Disporre le fette di finocchio a ventaglio sul burro fuso e sull'olio d'oliva all'interno della padella. Mettete la padella nel forno e lasciate che il finocchio si caramelli su un lato. Ci vorranno circa 6-8 minuti.

Finocchi al forno - procedimento 1

Fonte: Youtube

2. Passaggio

Spremere mezza arancia e tagliare l'altra a fette sottili di circa 1/4" di spessore. Togliere la padella dal forno e girare i finocchi, come mostrato nel video. Versare il succo d'arancia nella padella. Salare i finocchi e cospargerli di pangrattato.

Finocchi al forno - procedimento 2

Fonte: Youtube

3. Passaggio

Aggiungere i capperi (facoltativi) e i pinoli. Disporre le fette d'arancia sopra i finocchi e rimettere la padella in forno per altri 7-10 minuti. Per una bella caramellizzazione, le fette d'arancia possono essere messe separatamente in una padella preriscaldata irrorata di olio d'oliva per caramellare solo un lato. Quando sono perfettamente caramellate, girate le fette e mettetele di nuovo sopra i finocchi per finire di arrostirli. Togliere dal forno quando il piatto è diventato bello dorato. Servire immediatamente! Buon appetito!

Finocchi al forno - procedimento 3

Fonte: Youtube

Ricette simili

Ricette simili

Categorie principali

Torte

253 ricette

Pesce

29 ricette

Torte e dolci

323 ricette

Pranzo

646 ricette

Colazione

75 ricette

Dessert

403 ricette

Pizza

54 ricette

Cena

670 ricette

Zucca

270 ricette