PUBBLICITÀ
Frittata di patate

Frittata di patate

Preparate un'omelette ispirata alla tradizione catalana, un piatto classico reso semplice da soli cinque ingredienti.

PUBBLICITÀ

Ingredienti

numero di porzioni
6
  • 500 g patata Aggiunto a
  • 1 La cipolla Aggiunto a
  • 150 ml olio evo Aggiunto a
  • 3 cucchiai prezzemolo Aggiunto a
  • 6 uova Aggiunto a
PUBBLICITÀ

Procedura

60 min.
1. Passaggio

Raschiare le patate novelle o lasciare la buccia, se si preferisce. Tagliarle a fette spesse. Tritare la cipolla.

Frittata di patate - procedimento 1

Fonte: Youtube

2. Passaggio

Scaldare l'olio extravergine d'oliva in una padella capiente, aggiungere le patate e la cipolla e farle stufare dolcemente, parzialmente coperte, per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché le patate non si saranno ammorbidite. Scolare le patate e la cipolla attraverso un colino in una ciotola grande (mettere da parte l'olio filtrato).

Frittata di patate - procedimento 1

Fonte: Youtube

3. Passaggio

Sbattere le uova separatamente, quindi mescolarle alle patate con il prezzemolo e abbondante sale e pepe. Scaldare un po' dell'olio filtrato in una padella più piccola. Versare il tutto nella padella e cuocere a fuoco moderato, usando una spatola per formare la frittata. Quando è quasi pronta, capovolgerla su un piatto e farla scivolare di nuovo in padella per qualche altro minuto.

Frittata di patate - procedimento 1

Fonte: Youtube

4. Passaggio

Invertire ancora due volte, cuocendo ogni volta brevemente l'omelette e premendo i bordi per mantenere la forma a cuscino. Far scivolare su un piatto e far raffreddare per 10 minuti prima di servire.

Frittata di patate - procedimento 1

Fonte: Youtube

Ricette simili

Romi
Romi
Anteprima ricetta Frittata di patate al forno
Videoricetta

Frittata di patate al forno

La tortilla spagnola di patate è un pasto rapido e facile da preparare a casa. Questa è una ricetta semplice e deliziosa, con prosciutto e formaggio è migliore che mai!

"Frittelle di patate bavaresi "Reiberdatschi

Mi piace sempre cucinare il Reiberdatschi per la mia famiglia, soprattutto quando fuori fa freddo e abbiamo voglia di qualcosa di accogliente. Si tratta di un piatto tipico bavarese che è il preferito in molte famiglie della Germania meridionale. Sono croccanti, saporiti e incredibilmente gustosi, soprattutto se serviti con una fresca salsa di mele.
cookinstar
cookinstar
Anteprima ricetta Souffle di patate
Videoricetta

Souffle di patate

Il soufflé è un piatto a base di uova cotto al forno, spesso servito come piatto principale salato o come dessert. La preparazione dei soufflé può intimorire, ma in realtà è molto semplice!
cookinstar
cookinstar
Anteprima ricetta Tortilla di patate
Videoricetta

Tortilla di patate

La tortilla di patate è un classico della cucina spagnola che ho amato preparare, esaltando i sapori con un tocco personale. È un piatto molto versatile, ottimo da servire a pranzo, cena o come stuzzichino durante un aperitivo. Il gusto delicato delle patate e delle cipolle amalgamate con le uova crea un connubio irresistibile. Quando la tortilla è pronta, mi piace lasciarla riposare per qualche minuto prima di servirla per permettere ai sapori di assestarsi meglio.

Purea di patate in 35 minuti

Una delle mie zuppe preferite in assoluto è questo purè di patate. È nutriente, saziante e ha una consistenza liscia e cremosa semplicemente meravigliosa. È una ricetta fantastica che faccio da molti anni e che modifico di tanto in tanto, ma il gusto di base rimane sempre lo stesso ed è semplicemente irresistibile.

Sformato di patate e crauti

Lo stufato di patate e crauti della cucina sveva è uno dei miei piatti preferiti, soprattutto nella stagione fredda. La combinazione di patate e crauti può sembrare strana all'inizio, ma ha un sapore sensazionale. Lo stufato di patate è un piatto sostanzioso e riscaldante, perfetto per le fredde giornate autunnali e invernali.

"Cavolo nero con patate da rivestimento

Un piatto sano e facile da preparare, particolarmente adatto alla stagione fredda con i suoi sapori intensi. Il cavolo nero è molto simile al cavolo riccio. Adoro l'abbinamento tra il sapore terroso del cavolo nero e il semplice accompagnamento delle patate di copertura. È delizioso, nutriente, sano e soprattutto facile da preparare per il pranzo di famiglia.

Patate bollite con spinaci e feta

Un pasto semplice e salutare, perfetto per una cena veloce. La combinazione di spinaci freschi, feta e patate calde è semplicemente incredibile.

Ricette simili

Romi
Romi
Anteprima ricetta Frittata di patate al forno
Videoricetta

Frittata di patate al forno

La tortilla spagnola di patate è un pasto rapido e facile da preparare a casa. Questa è una ricetta semplice e deliziosa, con prosciutto e formaggio è migliore che mai!

"Frittelle di patate bavaresi "Reiberdatschi

Mi piace sempre cucinare il Reiberdatschi per la mia famiglia, soprattutto quando fuori fa freddo e abbiamo voglia di qualcosa di accogliente. Si tratta di un piatto tipico bavarese che è il preferito in molte famiglie della Germania meridionale. Sono croccanti, saporiti e incredibilmente gustosi, soprattutto se serviti con una fresca salsa di mele.
cookinstar
cookinstar
Anteprima ricetta Souffle di patate
Videoricetta

Souffle di patate

Il soufflé è un piatto a base di uova cotto al forno, spesso servito come piatto principale salato o come dessert. La preparazione dei soufflé può intimorire, ma in realtà è molto semplice!
cookinstar
cookinstar
Anteprima ricetta Tortilla di patate
Videoricetta

Tortilla di patate

La tortilla di patate è un classico della cucina spagnola che ho amato preparare, esaltando i sapori con un tocco personale. È un piatto molto versatile, ottimo da servire a pranzo, cena o come stuzzichino durante un aperitivo. Il gusto delicato delle patate e delle cipolle amalgamate con le uova crea un connubio irresistibile. Quando la tortilla è pronta, mi piace lasciarla riposare per qualche minuto prima di servirla per permettere ai sapori di assestarsi meglio.

Purea di patate in 35 minuti

Una delle mie zuppe preferite in assoluto è questo purè di patate. È nutriente, saziante e ha una consistenza liscia e cremosa semplicemente meravigliosa. È una ricetta fantastica che faccio da molti anni e che modifico di tanto in tanto, ma il gusto di base rimane sempre lo stesso ed è semplicemente irresistibile.

Sformato di patate e crauti

Lo stufato di patate e crauti della cucina sveva è uno dei miei piatti preferiti, soprattutto nella stagione fredda. La combinazione di patate e crauti può sembrare strana all'inizio, ma ha un sapore sensazionale. Lo stufato di patate è un piatto sostanzioso e riscaldante, perfetto per le fredde giornate autunnali e invernali.

"Cavolo nero con patate da rivestimento

Un piatto sano e facile da preparare, particolarmente adatto alla stagione fredda con i suoi sapori intensi. Il cavolo nero è molto simile al cavolo riccio. Adoro l'abbinamento tra il sapore terroso del cavolo nero e il semplice accompagnamento delle patate di copertura. È delizioso, nutriente, sano e soprattutto facile da preparare per il pranzo di famiglia.

Patate bollite con spinaci e feta

Un pasto semplice e salutare, perfetto per una cena veloce. La combinazione di spinaci freschi, feta e patate calde è semplicemente incredibile.

Reels

Nuovo

Categorie principali

Pranzo

3612 ricette

Torte e dolci

1685 ricette

Dessert

1916 ricette

Pasticcino

663 ricette

Brunch

283 ricette

Pasta

799 ricette

Colazione

372 ricette