Guacamole

Deliziosa e cremosa, la pizza con Burrata è una variante della tradizionale pizza margherita, resa ancora più irresistibile dal gusto unico e dalla consistenza morbida della burrata. Perfetta per una cenetta romantica o una serata tra amici.

Dimenticate il pane pallido e troppo dolce che ha alimentato la furia della focaccia negli anni '90. Questa è la ricetta tradizionale della focaccia italiana: incredibilmente morbida e soffice all'interno, croccante all'esterno!

La Spuma di Mortadella è un antipasto elegante e molto sfizioso, che può essere gustato spalmato su crostini di pane o come ripieno per vol-au-vents. La sua consistenza ricorda quella di un mousse e il suo sapore è delicato, ma pieno di gusto grazie alla presenza della mortadella.

I taralli sugna e pepe sono una tipica specialità della cucina napoletana. Si tratta di un tipo di pane arrotondato con un foro nel mezzo, ricoperto di sugna (strutto) e pepe. Sono uno snack ideale per qualsiasi momento della giornata.

La fregula al pomodoro è un primo piatto tipico sardo, delizioso e saporito. Questo piatto rustico ma al tempo stesso sofisticato è perfetto da servire in ogni occasione, dal pranzo casalingo al diario alla cena con gli amici.

Il Cacioricotta è un formaggio tipico della tradizione casearia del Sud Italia, particolarmente diffuso in Puglia, Basilicata e Calabria. Questo formaggio si caratterizza per la sua versatilità, potendo essere consumato fresco o stagionato. Ecco come prepararlo in casa.

La Pinsa Romana è una pizza rustica tipica della cucina romana, dal sapore inconfondibile. La sua forma è ovale e la pasta, realizzata con farina di soia, di grano e di riso, risulta leggera e croccante, acquistando un gusto unico e delizioso. Ecco come preparare la Pinsa Romana in casa.

La ciambotta o cianfotta è un delizioso stufato di verdure italiano ricco di sapore e colore. È un piatto estivo molto popolare nel sud Italia che si sposa benissimo con del pane croccante. Prova la cianfotta napoletana!