Gulasch di vitello

Fonte: MariaBrzostowska from Getty Images

Gulasch di vitello

Iwa

Questa è una ricetta tradizionale per il gulasch di vitello. La carne è succosa e la salsa perfettamente condita. Prova a farlo da solo, sorprenderai i tuoi ospiti!

Ingredienti

numero di porzioni

800 g carne di vitello Aggiunto a
2 pz Cipolle Aggiunto a
2 spicchi aglio Aggiunto a
150 ml vino rosso Aggiunto a
3 cucchiai Concentrato di pomodoro Aggiunto a
2 cucchiaini maggiorana Aggiunto a
3 foglie foglia d'alloro Aggiunto a
5 grani Obiettivi inglesi Aggiunto a
2 cucchiaini Peperone dolce Aggiunto a
1 pizzico Sale Aggiunto a
1 pizzico Pepe Aggiunto a

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Giorni rimanenti: 3

Procedura

120 min.

1. Passaggio

Taglia la vitella a pezzi e cospargila di sale e pepe.

2. Passaggio

Rosola la carne in padella fino a quando non diventerà dorata.

3. Passaggio

Aggiungi la cipolla e l'aglio tritati e soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono.

4. Passaggio

Aggiungi il vino e cuoci per alcuni minuti.

5. Passaggio

Aggiungi il concentrato di pomodoro, l'origano, l'alloro, i chiodi di garofano e il pepe. Copri e cuoci a fuoco lento per circa 2 ore, fino a quando la carne sarà morbida.

6. Passaggio

Controlla il sapore e aggiungi più sale o pepe, se necessario.

17 febbraio 2024

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