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Fonte: DeeNida from Canva
Maiale su funghi con panna
Il maiale con funghi e panna è un piatto tradizionale ceco che si distingue per il suo gusto. I funghi e la panna conferiscono alla carne tenerezza e consistenza cremosa. Questa ricetta è perfetta per un pranzo o una cena in famiglia.
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Ingredienti
numero di porzioni
4
- 500 g Maiale (collo o filetto)
- 250 g Funghi freschi (nocciole o funghi)
- 1 La cipolla
- 2 Chiodi di garofano Aglio
- 200 ml Crema da cucina
- 1 Cucchiai farina liscia
- Olio
- sale e pepe
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Procedura
90 min.
1. Passaggio
Tagliare la carne in pezzi più piccoli e condirla con sale e pepe. Scaldare l'olio in una padella e friggere la carne da entrambi i lati fino a doratura.
2. Passaggio
Tritare finemente la cipolla e l'aglio e aggiungerli alla carne. Soffriggere finché la cipolla non inizia a dorarsi.
3. Passaggio
Aggiungete i funghi tagliati a fettine e fate rosolare per altri 10 minuti, finché i funghi non iniziano a rilasciare i loro succhi.
4. Passaggio
Aggiungere la farina, mescolare e soffriggere per un po'.
5. Passaggio
Aggiungere la panna e mescolare. Cuocere per circa 5-10 minuti finché la salsa non inizia ad addensarsi.
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