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Occhio gommoso di Halloween

Questa ricetta facile è fatta con acqua, gelatina, zucchero, acido citrico e l'estratto del vostro aroma preferito, in modo che non siano solo impressionanti ma anche deliziosi. Il perfetto e inquietante dolcetto di Halloween fai-da-te!

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Ingredienti

numero di porzioni
12
  • 680 g acqua fredda Aggiunto a
  • 198 g zucchero semolato Aggiunto a
  • 1 cucchiaio di colorante alimentare bianco Aggiunto a
  • 56 g gelatina Aggiunto a
  • 1 cucchiaino estratto dell’aroma Aggiunto a
  • 14 cucchiaino acido citrico Aggiunto a
  • rosa elettrico Aggiunto a
  • colorante alimentare blu elettrico e super nero (per colorare l’occhio) Aggiunto a
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Procedura

30 min.
1. Passaggio

In una casseruola di medie dimensioni unire l'acqua fredda, lo zucchero e la gelatina. Lasciare assorbire la gelatina per 5 minuti.

2. Passaggio

Alzare il fuoco a medio-alto, mescolando di tanto in tanto per evitare che si bruci.

3. Passaggio

Quando si vede che il vapore comincia a salire in superficie, togliere il composto dal fuoco. NON FARE BOLLIRE! Indebolirebbe la gelatina.

4. Passaggio

Mescolare il tuo estratto e l'acido citrico. Lasciare raffreddare il composto a temperatura ambiente fino a quando non sarà appena tiepido.

5. Passaggio

Ancora liquido, ma non caldo! Scremare la schiuma e gettarla. Lasciare raffreddare a 95F prima di preparare l'occhio.

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