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Fonte: Freepik

Panini di gelato al cioccolato fatti in casa

Questa deliziosa ricetta di gelato al biscotto fa rivivere la nostalgia delle delizie estive dell'infanzia.

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Ingredienti

numero di porzioni
12
  • 24 Biscotti grandi con gocce di cioccolato Aggiunto a
  • 112 quartini Di gelato (alla vaniglia o a scelta) Aggiunto a
  • Spolveri o noci tritate (per guarnire) Aggiunto a
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Procedura

120 min.
1. Passaggio

Iniziate cuocendo i biscotti, se fatti in casa. Assicuratevi che i biscotti siano completamente freddi prima di passare alla fase successiva. Ho scoperto che i biscotti più grandi e sottili funzionano meglio per i sandwich di gelato. In questo modo è più facile mangiarli.

2. Passaggio

Foderare una teglia con carta oleata. Disporre 12 biscotti con il lato inferiore rivolto verso l'alto.

3. Passaggio

Lasciare cadere una pallina abbondante di gelato (circa 1/4 di tazza) su ogni biscotto. Spianare il gelato fino ai bordi dei biscotti. Un gelato leggermente ammorbidito aiuterà a raggiungere questo obiettivo. Assicuratevi di non lasciare che il gelato si sciolga troppo, perché potrebbe diventare complicato da maneggiare.

4. Passaggio

Ricoprire rapidamente ogni biscotto con un altro, con il lato inferiore rivolto verso il basso. Premete delicatamente ma con fermezza: va bene se un po' di gelato fuoriesce dai lati. Conferisce loro un fascino casalingo!

5. Passaggio

Se volete, potete cospargere i lati di ogni panino con zuccherini o noci tritate. Aggiungono un ulteriore tocco di sapore e fascino estetico.

6. Passaggio

Avvolgere ogni panino singolarmente nella pellicola trasparente e congelare per circa due ore. Aspettare potrebbe essere una sfida, ma ne vale sicuramente la pena. I panini devono essere ben cotti prima di essere serviti.

7. Passaggio

Servite e godetevi la vostra delizia fatta in casa!

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