PUBBLICITÀ
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/TD67MLEDuiuFJA4O7HJN/4e22e805f9e4c4b7a3c53d06f8a382.jpg "Pasta alla Norma ricetta")
Fonte: Canva
Pasta alla Norma ricetta
La Pasta alla Norma è un piatto tipico della Sicilia che prende il nome dal celebre opera \Norma\ di Vincenzo Bellini. È un piatto gustoso e saporito grazie alla presenza di melanzane, pomodoro, basilico e la ricotta salata.
PUBBLICITÀ
Ingredienti
numero di porzioni
4
- 320 grammi di pasta corta (rigatoni o penne)
- 2 melanzane medie
- 400 grammi di pomodori maturi
- 1 spicchio d'aglio
- Ricotta salata q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale q.b.
- Basilico fresco q.b.
Ultimi volantini
PUBBLICITÀ
Procedura
40 min.
1. Passaggio
Lavate le melanzane, tagliatele a fette e poi a cubetti, quindi mettetele in un colapasta e spolveratele con sale. Lasciatele così per almeno mezz'ora affinché perdano l'acqua di vegetazione.
2. Passaggio
Nel frattempo, preparate il sugo. Lavate i pomodori, tagliateli a pezzetti e metteteli a cuocere in una padella con uno spicchio d'aglio e un po' d'olio. Cuocete per circa 15 minuti e poi passate il tutto al passaverdure per ottenere un sugo liscio. Rimettete il sugo sul fuoco e aggiustate di sale.
3. Passaggio
Sciacquate le melanzane per eliminare il sale, asciugatele con un panno pulito e quindi friggetele in abbondante olio caldo fino a quando saranno dorate. Una volta pronte, mettetele su un piatto con carta da cucina per eliminare l'olio in eccesso.
4. Passaggio
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata e scolatela al dente, quindi mantecatela con una parte del sugo.
5. Passaggio
Distribuite una parte di pasta nei piatti, aggiungete le melanzane fritte, il sugo rimasto, qualche foglia di basilico e completate con la ricotta salata grattugiata.
Commenti (1)
Condividi la ricetta con gli altri
Reels
NuovoRicette simili
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/sAqSXNb4C0rGy5u73qmu/97c81a37bb3df08db96ae2caa1d825.png "Anteprima ricetta Pasta con le Melanzane")
Pasta con le Melanzane
Una deliziosa ricetta vegetariana di origine siciliana che coniuga l'aroma invitante delle melanzane fritte con il gusto succulento del pomodoro e il basilico. Questa pasta con le melanzane è un piatto ricco, ma non troppo pesante, ideale per un pasto estivo.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/wCfmhrEGljQR3woRjo-7/2b8739d8969e8f7c80c125ac58a10c.png "Anteprima ricetta Stroncatura calabrese")
Stroncatura calabrese
La stroncatura è un piatto di spaghetti fatti in casa molto popolare in Calabria. Ciò che lo rende unico sono gli ingredienti utilizzati. Questo piatto è fatto con pasta fatta in casa e un sugo speciale a base di acciughe, pangrattato e peperoncino.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/37ewwZjy3fPM4AdScPTo/d89d1610001241ec5345c812cd4a7f.png "Anteprima ricetta Pasta con melanzane")
Pasta con melanzane
La pasta con melanzane è un gustoso primo piatto della cucina mediterranea, caratterizzato da ingredienti semplici, ma ricchi di sapori. Un piatto vegetale completo che unisce la pasta alle melanzane, arricchito da un tocco di pomodoro fresco.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/3k0lu7SDBauqcj2Ik_jn/89fd64a028eb5b1d80e208bc13339a.jpeg "Anteprima ricetta Una confortante pasta di pollo all'italiana")
Una confortante pasta di pollo all'italiana
C'è qualcosa di estremamente soddisfacente nel cucinare e gustare questo sostanzioso piatto di penne al pollo.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/5DfCptER3A1fKJvkAPtm/34a14b4beb3712842db5c775a96bc1.png "Anteprima ricetta Pasta e zucchine alla siciliana")
Pasta e zucchine alla siciliana
Un piatto semplice ma nutriente e delizioso, tipico della cucina siciliana. L’abbinamento tra pasta e zucchine è arricchito da ricotta salata, per un gusto intenso e raffinato.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/7WK1mXQLDdNgsw4nN04d/ed867fcf2fd5cd671cabbe6727d715.png "Anteprima ricetta Pasta fredda alla Norma")
Pasta fredda alla Norma
La Pasta fredda alla Norma è una variante fresca e appetitosa del famoso piatto siciliano. Questa ricetta è l'ideale per un pranzo estivo condiviso con gli amici o con la famiglia. La combinazione di melanzane, pomodori, basilico e ricotta salata renderanno questa pasta fredda indimenticabile.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/9n8mbkKVGl3igPQ99UFu/ec97dc4e50f287e7848262f7e70f56.jpeg "Anteprima ricetta Pasta con Melanzane e Pomodorini")
Pasta con Melanzane e Pomodorini
Un piatto semplice e gustoso che unisce i sapori mediterranei della pasta, melanzane e pomodorini. Questa ricetta è ideale per un pranzo o una cena leggera.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/AC5XmU5yctR9fIwoIcLv/a2bcc922d79705fc4ece7be50d5ae9.jpeg "Anteprima ricetta Una confortante pasta di pollo all'italiana")
Una confortante pasta di pollo all'italiana
C'è qualcosa di estremamente soddisfacente nel cucinare e gustare questo sostanzioso piatto di penne al pollo.
Ricette simili
Pasta con le Melanzane
Una deliziosa ricetta vegetariana di origine siciliana che coniuga l'aroma invitante delle melanzane fritte con il gusto succulento del pomodoro e il basilico. Questa pasta con le melanzane è un piatto ricco, ma non troppo pesante, ideale per un pasto estivo.
Stroncatura calabrese
La stroncatura è un piatto di spaghetti fatti in casa molto popolare in Calabria. Ciò che lo rende unico sono gli ingredienti utilizzati. Questo piatto è fatto con pasta fatta in casa e un sugo speciale a base di acciughe, pangrattato e peperoncino.
Pasta con melanzane
La pasta con melanzane è un gustoso primo piatto della cucina mediterranea, caratterizzato da ingredienti semplici, ma ricchi di sapori. Un piatto vegetale completo che unisce la pasta alle melanzane, arricchito da un tocco di pomodoro fresco.
Una confortante pasta di pollo all'italiana
C'è qualcosa di estremamente soddisfacente nel cucinare e gustare questo sostanzioso piatto di penne al pollo.
Pasta e zucchine alla siciliana
Un piatto semplice ma nutriente e delizioso, tipico della cucina siciliana. L’abbinamento tra pasta e zucchine è arricchito da ricotta salata, per un gusto intenso e raffinato.
Pasta fredda alla Norma
La Pasta fredda alla Norma è una variante fresca e appetitosa del famoso piatto siciliano. Questa ricetta è l'ideale per un pranzo estivo condiviso con gli amici o con la famiglia. La combinazione di melanzane, pomodori, basilico e ricotta salata renderanno questa pasta fredda indimenticabile.
Pasta con Melanzane e Pomodorini
Un piatto semplice e gustoso che unisce i sapori mediterranei della pasta, melanzane e pomodorini. Questa ricetta è ideale per un pranzo o una cena leggera.
Una confortante pasta di pollo all'italiana
C'è qualcosa di estremamente soddisfacente nel cucinare e gustare questo sostanzioso piatto di penne al pollo.
Reels
NuovoRicette preferite
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/shuLz7pxqKGbyzbWpt9x/55f24dbbd586e06f55fe0af2ef8837.png "Anteprima ricetta Spezzatino con patate della nonna")
Spezzatino con patate della nonna
Cresciuta nella cucina di mia nonna, ogni volta che preparo il suo spezzatino con patate riesco a ricreare l'atmosfera calda e rassicurante di quei pomeriggi in cui, così piccola non arrivavo nemmeno a vedere il piano cottura, ma riuscivo a godere dei profumi e dei sapori nascosti nei suoi piatti. Questo spezzatino rappresenta il comfort food per eccellenza, legato ai ricordi d'infanzia e alle occasioni familiari.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/--rI8wcNYPcRUmEYt0m6/213362e9d19341a246e88e7154881e.jpeg "Anteprima ricetta Sovracosce di pollo in padella")
Sovracosce di pollo in padella
Per una cena facile e deliziosa in settimana, perché non saltare i petti di pollo e provare invece questa ricetta di cosce di pollo in padella? Sono succose e deliziose e si abbinano perfettamente al riso e ai broccoli!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/HOuxH6XIvKgLyO_gDSlT/3f78cfdce43dd0af788aceb70c4a1b.png "Anteprima ricetta Pollo al forno con patate ricetta della nonna")
Pollo al forno con patate ricetta della nonna
Ho preparato questa ricetta più volte per la mia famiglia, in particolare durante le riunioni di famiglia della domenica. Il pollo al forno con patate è un classico nella mia famiglia, trasmesso da mia nonna. L'aroma del pollo e delle patate al forno diffonde un profumo che riporta immediatamente alla mente ricordi d'infanzia. Amo particolarmente questa ricetta per la sua semplicità e per i sapori genuini e avvolgenti.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/NHOt46Ie_8DH5ggLPapu/28c6b5f92bfe6379c5526e5954a52a.png "Anteprima ricetta Zucchine in padella con pangrattato e parmigiano")
Zucchine in padella con pangrattato e parmigiano
Una deliziosa ricetta di zucchine in padella con pangrattato croccante parmigiano grattugiato.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/3weLUFxrHmZv0JdC95hN/89378c788cd990df528722bc9d2a80.jpeg "Anteprima ricetta Porridge con yogurt")
Porridge con yogurt
Semplice e deliziosa avena con yogurt! Questa ricetta richiede pochi ingredienti e meno di 5 minuti di cottura.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/nUpuKCURl_I-LmNAKcPt/b366945329e0fee92f65ea7238fe31.png "Anteprima ricetta Pasta alla genovese di Cannavacciuolo")
Pasta alla genovese di Cannavacciuolo
La Pasta alla genovese di Cannavacciuolo è una delle ricette che mi fanno ricordare i miei primi approcci all'arte culinaria. All'inizio, l'attenzione ai dettagli sembrava mettermi a dura prova. Tuttavia, con il passare del tempo e un po' di pratica, ho scoperto che il vero intento era svelare l'essenza autentica di ogni ingrediente. E' un sugo gustoso e sapido che chiede tempo e dedizione, proprio come la città da cui prende il nome.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/2HVtACMJU3vuJ75Wrfkr/2c382019704af0981114f135e65141.png "Anteprima ricetta Palline di cioccolato")
Palline di cioccolato
Questa ricetta la tengo cara, un verace caldo abbraccio nell'aroma di cioccolato che mi riportano ai tempi in cui la mia nonna le preparava durante le festività. Le Palline di Cioccolato sono semplici da realizzare, ma non per questo meno deliziose. Perfette da servire come dolcetto a fine pasto o per un snack pomeridiano, sono caratterizzate da un sapore intenso e una consistenza morbida che si scioglie in bocca, un vero e proprio peccato di gola!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/RIvNuzZbLH_NHEgdcnbJ/b0bc900e080e9ad08d74018059bfb4.png "Anteprima ricetta Coppa di maiale")
Coppa di maiale
La Coppa di Maiale è un tipico piatto della cucina italiana che amo particolarmente. Ho avuto l'occasione di preparare questa ricetta svariate volte e, con l'esperienza, ho capito come renderla ancora più gustosa sia grazie alla giusta scelta della carne, sia grazie all'uso attento delle spezie. Seguendo questa ricetta, il gusto ricco e succulento della coppa di maiale riuscirà sicuramente a stupirvi!
Buona 😋😋