:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/qOqGo1U5iJ1ukLTqRnUU/f19d0a46fd38948672ee158acf843f.png "Pasta con alici")
Pasta con alici
La pasta con alici è un piatto semplice e saporito che si ispira alla cucina mediterranea. L'ingrediente principale sono le alic sottolio, che conferiscono al piatto un sapore intenso e caratteristico. La pasta con alici è perfetta per un pasto estivo leggero e gustoso.
Ingredienti
- 200 g di pasta (preferibil linguine)
- alici sott'olio
- 1 spicchio di aglio
- 1 pomodorino fresco
- Peperoncino q.b.
- Sale q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.
Ultimi volantini
Procedura
Iniziare lavando e asciugando i pomodorini e facendo rosolare lo scalogno e l'aglio in un tegame con abbondante olio. Aggiungere i pomodorini freschi tagliati a cubetti e farli cuocere a fuoco medio fino a quando la salsa si sarà ispessita.
Aggiungere le alici sott'olio, il peperoncino e una presa di sale. Continuare la cottura a fuoco medio per 5-10 minuti, facendo attere le alici con un mestolo di legno.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e scolarla al dente.
Saltare la pasta nella padella con il sugo di alici a fuoco moderato per circa 1-2 minuti. Se necessario, aggiungere un po' di acqua di cottura della pasta per ottenere una consistenza più cremosa.
Impiattare la pasta e spolverare con il prezzemolo tritato.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/4P1B2AfOtJPFYB-CAgFw/990b518ed7a520baa339731e4c6d15.jpeg "Anteprima ricetta Cosce di pollo croccanti e succose al forno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/ykHha5TsLKwxH5aFgQCF/fcebce20762396f589a0c7b3f7ca3d.jpeg "Anteprima ricetta Frullato di banana e mela")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/rdN8X5CtDnkvx5rL6HGS/45090b1858c7e3506f88180727bfec.jpeg "Anteprima ricetta Filetti di Merluzzo Surgelati al Forno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/ezqRYNC9Bt0KUxfiHbmw/bcfcaf2f32c8a431e21983d823169b.jpeg "Anteprima ricetta Crema caffè Bimby")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/E7G4uDpovBYcKHOaiP9l/6a13093818ccb9d3e840a580d085e8.png "Anteprima ricetta Ricetta Crepes 1 Uovo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/7Ws8EYSEfD4btGT6GgCv/abaeccc4f2500c117817d99da6ca70.jpeg "Anteprima ricetta Sovracosce di pollo al forno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/lODId9iQeXW5EpcQWwQy/b150ff5b765ffd4222787472d5f127.jpeg "Anteprima ricetta Pasta con le alici fresche e pangrattato")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/IDH6B1vVPC29wIrPzBWB/2b2aad8c380f9f3c8e3be1805acf2f.png "Anteprima ricetta Biscotti d'avena sani senza zucchero")
