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Fonte: Youtube
Peperoni ripieni di tonno
60 min
2
Peperoni ripieni di tonno: la ricetta. Seguila passo per passo e vedrai che bontà!
60 min
2
Ingredienti
numero di porzioni
4
- 4 peperoni
- 1 zucchina
- 85 g couscous secco
- 250 ml brodo vegetale
- basilico essiccato
- 100 g pomodorini ciliegini
- 320 g tonno in scatola
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Procedura
1. Passaggio
Preriscaldare il forno a 200 ̊C Mettere il peperone tagliato a metà su una teglia, arrostirlo per 25 minuti.
2. Passaggio
Dopo 10 minuti aggiungere la zucchina tagliata a dadini nel vassoio e arrostirla per i restanti 15 minuti. Nel frattempo mettete il couscous e il basilico in una ciotola e coprite con il brodo. Mescolare bene, coprire e lasciare riposare per 10 minuti.
3. Passaggio
Mescolare il couscous con una forchetta, condire e mescolare i pomodorini, il tonno e la zucchina. Inserisci il composto di couscous nel peperone a metà e infornare per 10 minuti. Servire caldo o freddo con insalata.
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