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Pesto di melanzane
Una deliziosa ricetta per il pesto di melanzane. È così facile e delizioso. Cucina con me. Spero che questa facile ricetta vi piaccia!
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Ingredienti
numero di porzioni
1
- 1 melanzana
- sale
- acqua
- 40 g pinoli
- basilico
- 1⁄2 limone (succo)
- 2 spicchi d'aglio
- 100 ml olio d'oliva
- 3 cucchiai parmigiano
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Procedura
10 min.
1. Passaggio
Tagliare la melanzana a fette e disporla su una teglia da forno, cospargere con sale, olio e acqua. Infornare per 15 minuti a 205°
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2. Passaggio
Nel frattempo tritate i pinoli, schiacciate l'aglio e tagliate a pezzi il basilico.
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3. Passaggio
Quando le melanzane saranno sfornate e raffreddate, tagliatele a quadrotti e mettetele in un blender. Aggiungete l'aglio, i pinoli, il basilico, il succo di 1/2 limone, il parmigiano e 100 ml di olio evo. Tritate alla massima velocità.
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La Torta Fredda al Mascarpone e Nutella è un semifreddo bello, golosissimo e facilissimo da preparare. E’ composto da tre strati: la base fatta di biscotti sbriciolati, la crema fatta con panna e mascarpone, e la farcita fatta con uno strato di Nutella
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Torta con farina di mandorle
La torta con farina di mandorle è uno dei miei dessert preferiti. Ho scoperto questa ricetta durante un viaggio in Sicilia e da allora, l'ho fatta mie. E' un dolce profumato e morbido, leggero ma allo stesso tempo ricco di sapore. Fa belle figura in ogni occasione, perfetta per servirla come dessert dopo un pasto o durante un tè con gli amici. Uno dei consigli che mi sento di darvi è di utilizzare mandorle di ottima qualità, che faranno la differenza nel risultato finale.
