Ricetta impasto pizza bimby

Ricetta impasto pizza bimby

20 min
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Ciao a tutti, avendo in casa il Bimby TM5 ho pensato di mostrarvi le ricette che preparo con questo validissimo aiutante... Oggi il menù prevede...Pizza!!!

20 min
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Ingredienti

numero di porzioni
1
  • 400 g farina gr farina manitoba Aggiunto a
  • 250 g acqua Aggiunto a
  • 5 g lievito di birra disidratato Aggiunto a
  • 25 g olio evo Aggiunto a
  • 2 cucchiaini di sale Aggiunto a
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Procedura

1. Passaggio

Scaldare il lievito e l’acqua per 1 minuto a 37 gradi, Velocità 1.

Ricetta impasto pizza bimby - procedimento 1

Fonte: Youtube

2. Passaggio

Aggiungere tutti gli altri ingredienti e mescolare per 6 secondi a Velocità 6. Impastare per 2 minuti.

Ricetta impasto pizza bimby - procedimento 2

Fonte: Youtube

3. Passaggio

Mettere in un termoserver leggermente unto (o ciotola) e mettere in un luogo caldo per 30 minuti o fino a raddoppiare le dimensioni). Se si utilizza una ciotola, assicurarsi di coprirla con un canovaccio per mantenere il calore dentro.

4. Passaggio

Stendere per fare un grande cerchio di 32 cm (o 2 pizze piccole). Posizionare l’impasto sul vassoio. Aggiungi i tuoi condimenti preferiti. Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 15 minuti o fino a quando la base non sarà croccante.

Ricetta impasto pizza bimby - procedimento 4

Fonte: Youtube

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