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Ricetta pasta con pesto alla trapanese
La ricetta per fare il famoso pesto alla trapanese : ci potrete condire la vostra gustosa pasta!
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Ingredienti
numero di porzioni
4
- 360 g pasta
- 150 g pomodorini
- 50 g mandorla
- 50 g formaggio Pecorino
- 7 foglie di basilico fresco
- 20 ml olio evo
- sale e pepe
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Procedura
30 min.
1. Passaggio
Sbollentare i pomodori in acqua bollente per 10 secondi, scolarli e sbucciarli.
2. Passaggio
Tagliarli a strisce e sbucciarli. In un frullatore o un robot da cucina (come il Thermomix), mettere i pomodori, le foglie di basilico pulite, le mandorle e l’aglio. Tritare bene il tutto, poi trasferirlo in una ciotola, aggiungere l’olio, il sale e il pecorino.
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Fonte: Youtube
3. Passaggio
Mescolare bene. Mescolare il pesto con la pasta, spaghetti nel nostro caso ma si possono utilizzare anche altri tipi di pasta.
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Fonte: Youtube
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Questa ricetta la tengo cara, un verace caldo abbraccio nell'aroma di cioccolato che mi riportano ai tempi in cui la mia nonna le preparava durante le festività. Le Palline di Cioccolato sono semplici da realizzare, ma non per questo meno deliziose. Perfette da servire come dolcetto a fine pasto o per un snack pomeridiano, sono caratterizzate da un sapore intenso e una consistenza morbida che si scioglie in bocca, un vero e proprio peccato di gola!
