Ricetta pasta con pesto alla trapanese

Ricetta pasta con pesto alla trapanese

30 min
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La ricetta per fare il famoso pesto alla trapanese : ci potrete condire la vostra gustosa pasta!

30 min
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Ingredienti

numero di porzioni
4
  • 360 g pasta Aggiunto a
  • 150 g pomodorini Aggiunto a
  • 50 g mandorle Aggiunto a
  • 50 g formaggio Pecorino Aggiunto a
  • 7 foglie di basilico fresco Aggiunto a
  • 20 ml olio evo Aggiunto a
  • sale e pepe Aggiunto a
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Procedura

1. Passaggio

Sbollentare i pomodori in acqua bollente per 10 secondi, scolarli e sbucciarli.

2. Passaggio

Tagliarli a strisce e sbucciarli. In un frullatore o un robot da cucina (come il Thermomix), mettere i pomodori, le foglie di basilico pulite, le mandorle e l’aglio. Tritare bene il tutto, poi trasferirlo in una ciotola, aggiungere l’olio, il sale e il pecorino.

Ricetta pasta con pesto alla trapanese - procedimento 2

Fonte: Youtube

3. Passaggio

Mescolare bene. Mescolare il pesto con la pasta, spaghetti nel nostro caso ma si possono utilizzare anche altri tipi di pasta.

Ricetta pasta con pesto alla trapanese - procedimento 3

Fonte: Youtube

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