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Rotolo di crepes

Rotolo di crepes

Fresco rotolo di crepes

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Ingredienti

numero di porzioni
6

Strumenti

  • 130 g Aggiungere farina liscia se necessario Aggiunto a
  • 1 uovo Aggiunto a
  • 40 g Zucchero Aggiunto a
  • 250 ml Latte Aggiunto a
  • 2 cucchiai Come Aggiunto a
  • 2 cucchiai Olio per la strada Aggiunto a

Ripieno di ricotta

  • 250 g Ricotta spalmabile Aggiunto a
  • 250 g mascarpone Aggiunto a
  • 50 g di cioccolato bianco Aggiunto a
  • zucchero O dolcificante a piacere Aggiunto a
  • pizzico vaniglia vera Aggiunto a
  • Frutta a bacca lampone Aggiunto a
  • mirtilli Aggiunto a

Cioccolato in cima

  • 50 g cioccolato al latte Aggiunto a
  • 30 ml Latte Aggiunto a
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Procedura

30 min.
1. Passaggio

Per 6 pancake più spessi.

2. Passaggio

Mescoliamo l'impasto per le crepe. Ungiamo la padella con olio e cuociamo delle crepe un po' più spesse. Impilamo le crepe in modo che le estremità siano coperte dalla crepe. Mescoliamo il formaggio di capra con il cioccolato bianco sciolto, addolciamo, aggiungiamo la vaniglia. Spalmiamo il ripieno sul piatto di crepe preparato. Cospargiamo con la frutta, pieghiamo i lati e arrotoliamo. Versiamo del cioccolato fuso e lasciamo raffreddare 😋

3. Passaggio

Buon appetito 😍

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