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Salmoriglio
Titolo: Salmoriglio Numero di porzioni: 4 persone Il Salmoriglio è una deliziosa salsa di origine siciliana, utilizzata tradizionalmente per condire il pesce grigliato. È una ricetta semplice e veloce da preparare, ricca di sapori mediterranei che esaltano il gusto del pesce.
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Ingredienti
numero di porzioni
4
- Succo di due limoni
- 60 ml di olio extravergine di oliva
- 2 Garofani d'aglio
- una manciata di origano fresco
- Sale q.b.
- pepe nero q.b.
- acqua fredda q.b.
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Procedura
15 min.
1. Passaggio
Inizia preparando tutti gli ingredienti: spremi i limoni, trita finemente l'aglio e l'origano.
2. Passaggio
In una ciotola, mescola il succo di limone con l'olio extravergine di oliva.
3. Passaggio
Aggiungi l'aglio tritato e l'origano, mescola bene per far amalgamare gli ingredienti.
4. Passaggio
Aggiungi un pizzico di sale e di pepe nero, a tuo piacimento.
5. Passaggio
A questo punto, se la salsa risulta troppo densa, aggiungi un po' di acqua fredda e mescola fino ad ottenere la consistenza desiderata.
6. Passaggio
Il tuo salmoriglio è pronto per essere utilizzato. Puoi conservarlo in frigo per un paio di giorni, ma ti consigliamo di utilizzarlo il giorno stesso per gustare al meglio le sue proprietà.
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La mia passione per i sapori autentici e la cucina tradizionale mi ha spinto a sperimentare questa deliziosa ricetta toscana della Arista di Maiale in Padella. Il sapore robusto di maiale abbinato ai profumi speziati delle erbe aromatiche dona una gioia irresistibile ad ogni boccone. Mi trovo sempre a prepararla per cene con amici o pranzi domenicali, un vero successo garantito.
