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Ingredienti
numero di porzioni
12
- olio di canola
- cipolla gialla
- Sale kosher
- aglio grande
- acqua
- pasta di pomodoro
- funghi essiccati
- pepe macinato
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Procedura
60 min.
1. Passaggio
Scaldare l’olio in una pentola media a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla e il sale. Cuocere, mescolando spesso e riducendo la fiamma se necessario, fino alla doratura , circa 15-20 minuti.
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Fonte: Youtube
2. Passaggio
Ridurre la fiamma, aggiungere l’aglio e cuocere circa 15-30 secondi. Mescolare l’acqua, la passata di pomodoro, gli aminoacidi liquidi, i funghi macinati e il pepe. Regolare il calore per mantenere una sobbollizione. Cuocere, mescolando di tanto in tanto per circa 15-18 minuti.
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Fonte: Youtube
3. Passaggio
Togliere dal fuoco e mescolare con il lievito nutritivo. Lasciare riposare per 10 minuti per concentrare e fondere i sapori. Trasferire in un mini robot da cucina e lavorare.
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Fonte: Youtube
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Guarnizione di salsa di funghi freschi
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Torta con farina di mandorle
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Cannelloni di carne ricetta della nonna
Adoro questa ricetta dei cannelloni di carne alla maniera della nonna. L'ho preparata tante volte per la mia famiglia durante le festività. Il profumo di questa pietanza che si diffonde in casa riporta dolci ricordi d'infanzia. I cannelloni sono un piatto ricco e saziante, perfetto da servire come secondo, ma anche come piatto unico.
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Cosce di pollo croccanti e succose al forno
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