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Fonte: Youtube
Salsa verde
Come preparare la Salsa Verde Italiana in soli 5 minuti! Questa salsa verde, fresca e vivace, è ricca di sapore ed è facilissima da preparare. Servitela con bistecche, verdure, zuppe o su un panino con carne di maiale!
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Ingredienti
numero di porzioni
4
- 15 g basilico
- 15 g prezzemolo
- 1 spicchio d aglio
- 1 cucchiaio cappero
- 4 cetriolini
- 3 acciughe
- 80 ml olio evo
- 1⁄4 tsp scaglie di peperoncino
- scorza e succo di mezzo limone
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Procedura
5 min
1. Passaggio
Metodo del robot da cucina Mettere tutti gli ingredienti in un robot da cucina e frullare fino a ottenere una consistenza liscia ma ruvida. Versare in un pirottino o in un piccolo barattolo da conserva o servire subito.
2. Passaggio
A mano Mettere tutti gli ingredienti, tranne l'olio d'oliva e il succo di limone, su un tagliere in una piccola pila. Tritare finemente tutto insieme fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere il trito in una piccola ciotola e aggiungere l'olio d'oliva e il succo di limone, mescolare e servire.
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Taralli napoletani
I taralli napoletani sono una golosità tradizionale della cucina partenopea, caratterizzati dall'immancabile presenza del pepe nero e dello strutto nei suoi ingredienti, sono una presenza fissa sugli scaffali di forni e panifici di Napoli. Fantastici da gustare in ogni momento della giornata, sono ideali per uno spuntino a metà mattinata o come base per un antipasto.
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Caponata di verdure
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Spaghetti all'assassina ricetta originale
Voglio essere assolutamente chiaro. Gli spaghetti all'assassina sono una ricetta che non fa parte della mia tradizione familiare, in quanto si tratta di un piatto regionale pugliese, in particolare di Bari.
