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Sformato di patate al forno

Sformato di patate al forno

La ricetta classica dello sformato di patate con pancetta e formaggio è un piatto eccellente per il pranzo o la cena. Il sapore delicato e cremoso, con un pizzico di pancetta affumicata, piacerà anche ai buongustai più esigenti.

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Cosa cucinare per cena: 60 fantastiche ricette

La ricetta si trova in questo articolo

Cosa cucinare per cena: 60 fantastiche ricette

Ingredienti

numero di porzioni
6
  • 112 kg patata Aggiunto a
  • 150 ml latte caldo Aggiunto a
  • 50 g burro Aggiunto a
  • 200 g panna acida Aggiunto a
  • 250 g formaggio Cheddar Aggiunto a
  • 100 g pancetta Aggiunto a
  • 2 cucchiaio cipolla verde Aggiunto a
  • 112 cucchiaio sale Aggiunto a
  • 12 cucchiaio pepe nero macinato Aggiunto a
  • 1 cucchiaio olio vegetale Aggiunto a
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Procedura

65 min.
1. Passaggio

Sbucciare le patate, metterle in una pentola, versare acqua e farle bollire per circa 25 minuti fino a quando sono pronte.

Sformato di patate al forno - procedimento 1

Fonte: Youtube

2. Passaggio

Scolare e schiacciare le patate. Aggiungere la panna acida, il latte, 50 g di formaggio, il burro, sale e pepe a piacere, mescolare bene.

Sformato di patate al forno - procedimento 1

Fonte: Youtube

3. Passaggio

Oliare la teglia e disporvi il purè di patate, coprire con un foglio di alluminio. Preriscaldare il forno a 180°C e cuocere la casseruola per 20 minuti.

Sformato di patate al forno - procedimento 1

Fonte: Youtube

4. Passaggio

Togliere il foglio di alluminio e cospargere la casseruola con la pancetta tritata e il resto del formaggio, infornare per 15 minuti a 360°F / 180°C. Togliere la teglia e cospargere il piatto con la cipolla verde tritata.

Sformato di patate al forno - procedimento 1

Fonte: Youtube

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