PUBBLICITÀ
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/5wt6pzAN9OuLt3vLpLZX/563e7eab466cc9bc5afb51e3925aa7.png "Strasburgo in casseruola con patate e carne macinata")
Fonte: vaaseenaaa from iStockPhotos
Strasburgo in casseruola con patate e carne macinata
Lo stufato di Strasburgo è un classico della cucina alsaziana che viene sempre accolto con entusiasmo. In origine, la ricetta proveniva da mia nonna, che l'aveva ereditata da sua madre. L'ho perfezionata nel corso degli anni e posso dire che è indispensabile nella cucina tedesca.
PUBBLICITÀ
Ingredienti
numero di porzioni
4
- 500 g manzo tritato
- 4 dimensione media Cipolle
- 500 g patate
- 200 g Formaggio Emmental
- 200 ml crema
- sale
- Pepe
- noce moscata
- 2 cucchiaio olio d'oliva
Ultimi volantini
PUBBLICITÀ
Procedura
45 min.
1. Passaggio
Per ricreare la ricetta della casseruola di Strasburgo Per prima cosa preriscaldate il forno a 180 gradi, poi è il momento di sbucciare le verdure. Sbucciate le patate e tagliatele a fette sottili. Io uso sempre il mio pelapatate a julienne Hokkaido per affettare le patate in modo sottile.
2. Passaggio
Sbucciare le cipolle e tagliarle ad anelli. A volte questa operazione fa venire gli occhi a cuoricino, ma un vecchio trucco di mia nonna aiuta sempre: basta mettere un bicchiere d'acqua accanto al tagliere per catturare i composti solforati!
3. Passaggio
Scaldare l'olio d'oliva in una padella e friggere la carne macinata fino a renderla friabile. Dopo circa 5 minuti, aggiungere gli anelli di cipolla e farli soffriggere finché non diventano traslucidi. Condire il composto di carne macinata e cipolla con sale, pepe e noce moscata.
4. Passaggio
Grattugiare finemente il formaggio. Consiglio di utilizzare un Emmentaler di buona qualità, poiché il gusto è davvero fondamentale.
5. Passaggio
A questo punto, disponete le pietanze a strati: Mettete uno strato di fette di patate in una pirofila, distribuitevi sopra la carne macinata, quindi cospargete il formaggio. Ripetete questo procedimento fino ad esaurimento degli ingredienti. Terminate sempre con uno strato di formaggio, in modo che lo stufato sia bello croccante.
6. Passaggio
Infine, versare la crema in modo uniforme sulla casseruola. La crema fa sì che lo stufato di Strasburgo rimanga succoso all'interno durante la cottura in forno.
7. Passaggio
Mettete ora la casseruola di Strasburgo nel forno preriscaldato per circa 30 minuti, finché non sarà ben dorata e croccante. Lasciate raffreddare brevemente prima di servire. Buon appetito!
Condividi la ricetta con gli altri
Reels
NuovoRicette simili
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/acuTbwqMv_p47jxIPq1E/917fefc7ce481a38ee273df5636f1c.jpeg "Anteprima ricetta Zuppa di patate fatta in casa con wurstel")
Zuppa di patate fatta in casa con wurstel
Questa zuppa di patate con wurstel è uno dei miei piatti preferiti in assoluto, soprattutto nella stagione fredda. Niente riscalda dall'interno meglio di una ciotola fumante di questa zuppa. È facile da preparare e non solo ha un sapore sensazionale, ma apporta anche preziose sostanze nutritive all'organismo. Servita con salatini, è un piatto davvero saziante.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/PfaABwL1vHuEdlBb0lUV/ff96cd9d8ed41b6beb1d24762961c3.png "Anteprima ricetta Mince Pan di patate")
Mince Pan di patate
È un piatto sostanzioso e saziante che preparo spesso quando ho patate in abbondanza. La carne macinata si mescola bene con le patate fritte croccanti e un po' di erba cipollina fresca completa il tutto. È un classico semplice che riscuote sempre successo, sia a casa, che con gli amici o anche alle feste.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/aqHS54aokZXGZ8CwJE6S/172e2098b94ee20f3ce635bf1e4979.png "Anteprima ricetta Casseruola di cannelloni originali italiani")
Casseruola di cannelloni originali italiani
Questo sformato di cannelloni è un piatto che preparo da anni e che mi piace sempre portare in tavola. È meraviglioso da preparare e poi cuocere in forno al momento desiderato. La combinazione tra il piccante della salsa di pomodoro, la cremosità della besciamella e il gusto sapido dei cannelloni ripieni di carne macinata è semplicemente irresistibile.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/NwaMV_yvQYbeKyaYdmmH/a66472649af4f286a9c1ce7b44f13f.png "Anteprima ricetta Padellata di verza con patate e pancetta")
Padellata di verza con patate e pancetta
Un semplicissimo ma delizioso soffritto di verza è un piatto che servo sempre alla mia famiglia quando la temperatura scende. Preparato con verza fresca e spezie saporite, questo piatto è una vera delizia. Fortunatamente, è difficile sbagliare con questa ricetta perché gli ingredienti e i passaggi sono facili da capire e da seguire. Ecco la ricetta che uso sempre.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/TsAKIZ1cfuusgqIfYePX/7644f593586be7bd9d64e412289ff9.png "Anteprima ricetta Patate bollite con spinaci e feta")
Patate bollite con spinaci e feta
Un pasto semplice e salutare, perfetto per una cena veloce. La combinazione di spinaci freschi, feta e patate calde è semplicemente incredibile.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/xTjeC8UaaMEH8y46B8Oc/b104755067acda6da15cb3ff280e05.png "Anteprima ricetta Padellata di patate e cavoletti di Bruxelles con pancetta")
Padellata di patate e cavoletti di Bruxelles con pancetta
Questa padellata di patate e cavolini di Bruxelles è un piatto semplice e saporito che amo preparare per la mia famiglia. La combinazione delle patate terrose e dei cavoletti di Bruxelles leggermente amari è semplicemente irresistibile. Arricchito da una croccante pancetta fritta e rifinito con un pizzico di noce moscata, questo soffritto diventerà rapidamente uno dei piatti preferiti sulla vostra tavola.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/6lrSghAbMZb3gLuwD0Dc/3c80e91a04ffc4de1a74e31b7607b4.png "Anteprima ricetta Patate lesse con Chili con Carne")
Patate lesse con Chili con Carne
Un piatto delizioso servito con una deliziosa combinazione di patate al forno e piccante chili con carne. È un pasto completo che offre calore e comfort, soprattutto nelle giornate fredde.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/AcIEyZQ6hI0_x830TKjz/1e871e2464e620c5ab6b46ce4bdea8.jpeg "Anteprima ricetta Gratin di patate e porri facile e veloce")
Gratin di patate e porri facile e veloce
Questa ricetta del "Gratin di patate e porri" è uno dei miei piatti invernali preferiti in assoluto. È cremoso, riscaldante ed estremamente saziante. L'ho preparato innumerevoli volte per la mia famiglia e i miei amici ed è sempre un grande successo. Porri e patate fresche vengono cotti al vapore con l'aglio e poi in forno: una delizia per il palato!
Ricette simili
Zuppa di patate fatta in casa con wurstel
Questa zuppa di patate con wurstel è uno dei miei piatti preferiti in assoluto, soprattutto nella stagione fredda. Niente riscalda dall'interno meglio di una ciotola fumante di questa zuppa. È facile da preparare e non solo ha un sapore sensazionale, ma apporta anche preziose sostanze nutritive all'organismo. Servita con salatini, è un piatto davvero saziante.
Mince Pan di patate
È un piatto sostanzioso e saziante che preparo spesso quando ho patate in abbondanza. La carne macinata si mescola bene con le patate fritte croccanti e un po' di erba cipollina fresca completa il tutto. È un classico semplice che riscuote sempre successo, sia a casa, che con gli amici o anche alle feste.
Casseruola di cannelloni originali italiani
Questo sformato di cannelloni è un piatto che preparo da anni e che mi piace sempre portare in tavola. È meraviglioso da preparare e poi cuocere in forno al momento desiderato. La combinazione tra il piccante della salsa di pomodoro, la cremosità della besciamella e il gusto sapido dei cannelloni ripieni di carne macinata è semplicemente irresistibile.
Padellata di verza con patate e pancetta
Un semplicissimo ma delizioso soffritto di verza è un piatto che servo sempre alla mia famiglia quando la temperatura scende. Preparato con verza fresca e spezie saporite, questo piatto è una vera delizia. Fortunatamente, è difficile sbagliare con questa ricetta perché gli ingredienti e i passaggi sono facili da capire e da seguire. Ecco la ricetta che uso sempre.
Patate bollite con spinaci e feta
Un pasto semplice e salutare, perfetto per una cena veloce. La combinazione di spinaci freschi, feta e patate calde è semplicemente incredibile.
Padellata di patate e cavoletti di Bruxelles con pancetta
Questa padellata di patate e cavolini di Bruxelles è un piatto semplice e saporito che amo preparare per la mia famiglia. La combinazione delle patate terrose e dei cavoletti di Bruxelles leggermente amari è semplicemente irresistibile. Arricchito da una croccante pancetta fritta e rifinito con un pizzico di noce moscata, questo soffritto diventerà rapidamente uno dei piatti preferiti sulla vostra tavola.
Patate lesse con Chili con Carne
Un piatto delizioso servito con una deliziosa combinazione di patate al forno e piccante chili con carne. È un pasto completo che offre calore e comfort, soprattutto nelle giornate fredde.
Gratin di patate e porri facile e veloce
Questa ricetta del "Gratin di patate e porri" è uno dei miei piatti invernali preferiti in assoluto. È cremoso, riscaldante ed estremamente saziante. L'ho preparato innumerevoli volte per la mia famiglia e i miei amici ed è sempre un grande successo. Porri e patate fresche vengono cotti al vapore con l'aglio e poi in forno: una delizia per il palato!
Reels
NuovoRicette preferite
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/ykHha5TsLKwxH5aFgQCF/fcebce20762396f589a0c7b3f7ca3d.jpeg "Anteprima ricetta Frullato di banana e mela")
Frullato di banana e mela
Il frullato di banana e mela è una bevanda rinfrescante, ideale per l'inizio della giornata o per uno spuntino veloce durante la giornata.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/4teMTHzQrtNm30-glpyI/d15c46bed4705c66926a320d8911a7.jpeg "Anteprima ricetta Ciambellone con cioccolato delle uova di Pasqua")
Ciambellone con cioccolato delle uova di Pasqua
Una ciambella al cioccolato davvero tanto soffice e senza burro. Leggera, semplice ed adatta per una sana colazione o per merenda. Con lo scopo di riciclare la cioccolata in casa e soprattutto delle Uova di Pasqua.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/lODId9iQeXW5EpcQWwQy/b150ff5b765ffd4222787472d5f127.jpeg "Anteprima ricetta Pasta con le alici fresche e pangrattato")
Pasta con le alici fresche e pangrattato
Ecco la ricetta per preparare la pasta siciliana con le alici fresce e pangrattato.. Provala!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/4P1B2AfOtJPFYB-CAgFw/990b518ed7a520baa339731e4c6d15.jpeg "Anteprima ricetta Cosce di pollo croccanti e succose al forno")
Cosce di pollo croccanti e succose al forno
Questo delizioso e semplice piatto di cosce di pollo al forno è perfetto per una cena in famiglia o per un pasto settimanale. Le cosce di pollo vengono marinate con un mix di condimenti e poi cotte al forno per ottenere una pelle croccante e un interno tenero e succoso. Servitele con riso, insalata o il vostro contorno preferito per un pasto completo.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/d2UdrFyRgXxiq6xTO1cq/c0165d142352e89889a99772ddb0a7.png "Anteprima ricetta Fettine di vitello in umido")
Fettine di vitello in umido
Un piatto classico della culinaria italiana, le fettine di vitello in umido sono gustose, succulente e facili da preparare. Il vitello cotto lentamente in un sugo ricco e saporito rappresenta uno dei comfort food della tradizione gastronomica italiana.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/3weLUFxrHmZv0JdC95hN/89378c788cd990df528722bc9d2a80.jpeg "Anteprima ricetta Porridge con yogurt")
Porridge con yogurt
Semplice e deliziosa avena con yogurt! Questa ricetta richiede pochi ingredienti e meno di 5 minuti di cottura.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/fwhdN86OsHBe6Z72xWi1/e91212d385e4f4dbfad21a6f09be44.jpeg "Anteprima ricetta Cheesecake mascarpone e nutella")
Cheesecake mascarpone e nutella
La Torta Fredda al Mascarpone e Nutella è un semifreddo bello, golosissimo e facilissimo da preparare. E’ composto da tre strati: la base fatta di biscotti sbriciolati, la crema fatta con panna e mascarpone, e la farcita fatta con uno strato di Nutella
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/6-oCgV5tlbl-7JTcSqL2/38c8497e1bc3de3ab47d287c52a033.jpeg "Anteprima ricetta Frullato di banana senza latte")
Frullato di banana senza latte
Ricetta per un frullato di banana leggero e saziante, utilizzando l'acqua al posto del latte.
