VIDEORICETTA Tartare di manzo sfiziosa : ricetta
Ricetta pratica e facile
- 30Minuti
- 1Numero di porzioni
Ingredienti
- 200 g Carne di manzo
- sale e pepe
- 2 cucchiai olio evo
- 1⁄2 cipolla
- 20 g capperi
- 2 cucchiai parmigiano
- 1 uovo
Procedura
Eliminate tutto l'eccesso dalla carne e tagliarla a strisce sottili : più sottile tagli la carne, meglio è.
Aggiungere sale e pepe e l'olio d'oliva.
Mettere la carne in uno stampo e premere con un cucchiaio per fissarla nella forma.
Tritare la cipolla e i capperi e servirli come accompagnamento insieme al parmigiano. Infine adagiare sulla superficie della tartare l'uovo crudo.
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Ricetta pratica e facile
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Aggiungere sale e pepe e l'olio d'oliva.
Mettere la carne in uno stampo e premere con un cucchiaio per fissarla nella forma.
Tritare la cipolla e i capperi e servirli come accompagnamento insieme al parmigiano. Infine adagiare sulla superficie della tartare l'uovo crudo.
