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Torta di ciliegie con copertura di mandorle

Torta di ciliegie con copertura di mandorle

La migliore torta di ciliegie che tu abbia mai mangiato 😍😁🍒

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Ingredienti

numero di porzioni
20

Strumenti

  • 6 Uova L a dozzina Aggiunto a
  • 280 g Di farina semolino Aggiunto a
  • 280 g Di zucchero cristallizzato Aggiunto a
  • 1 grassoccio Polvere Aggiunto a
  • pizzico Sali Aggiunto a
  • 100 ml Olio Aggiunto a
  • 100 ml Acqua Aggiunto a
  • pizzico vaniglia vera Aggiunto a
  • molti ciliegie Aggiunto a

Granella di mandorle

  • 100 g Mandorle affogate Aggiunto a
  • 2 cucchiai farina liscia Aggiunto a
  • 50 g Zucchero Aggiunto a
  • 50 g Burro Aggiunto a
  • Pizzico Noce moscata grattugiata Aggiunto a
  • pizzico vaniglia vera Aggiunto a
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Procedura

20 min.
1. Passaggio

Su una grande teglia.

2. Passaggio

Separiamo i tuorli dagli albumi. Montiamo gli albumi con un pizzico di sale. Montiamo i tuorli con lo zucchero fino a ottenere una schiuma chiara e aggiungiamo gradualmente l'acqua con l'olio e la farina con il lievito e la vaniglia.

3. Passaggio

Alla miscela di tuorlo aggiungiamo delicatamente le chiare. Versiamo l'impasto su una teglia rivestita con carta da forno. Denoccioliamo le ciliegie e le mettiamo sull'impasto.

4. Passaggio

Rivestimento di mandorle: mescoliamo il burro a temperatura ambiente con le mandorle tritate, con la farina, lo zucchero, la vaniglia e la noce moscata e cospargiamo il nostro dolce.

5. Passaggio

Cuociamo a 200 gradi fino a doratura.

6. Passaggio

Buon appetito🍒

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