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Ingredienti
numero di porzioni
16
Ingredienti
- 1 tazza farina fine speciale
- 1⁄2 tazza zucchero a velo
- 100 g burro
- 1⁄2 pacchetto lievito in polvere
Riempimento
- 500 g quark
- 200 ml panna acida
- 150 ml latte
- 1⁄2 tazza zucchero a velo
- 1 vaniglia zucchero
- 1 Crema in polvere per la preparazione di creme alla vaniglia
- 150 g Frutta congelata
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Procedura
40 min.
1. Passaggio
Preriscaldiamo il forno a 180 C. Prepariamo uno stampo rotondo di 24 cm, che rivestiamo di carta. (sia il fondo che i lati).
2. Passaggio
Dal degli ingredienti per la pasta, facciamo la briciola. Versiamo 2/3 delle briciole preparate sul fondo del modulo.
3. Passaggio
In un recipiente mescoliamo insieme la ricotta, la panna, il latte, il grano dorato, lo zucchero a velo e la vaniglia. Infine, mescoliamo delicatamente la frutta nella farcitura preparata.
4. Passaggio
Versare il ripieno nella forma e cospargere con il rimanente briciola (1/3).
5. Passaggio
Mettiamo a cuocere nel forno preriscaldato a circa 40-45 C. Il dolcetto dovrebbe avere un colore dorato chiaro. Dopo la cottura, lasciamo raffreddare nel modulo. È ancora meglio il giorno successivo dal frigorifero.
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