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Fonte: Youtube
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Ingredienti
numero di porzioni
4
- olio evo
- 2 La cipolla
- zucchina
- 1 patata
- dado per brodo di gallina
- foglie di basilico fresco
- sale e pepe
- crème fraîche
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Procedura
40 min.
1. Passaggio
In una pentola a fuoco basso, scaldare l'olio e far rosolare le cipolle coperte, finché non si ammorbidiscono e diventano traslucide, circa 3-5 minuti.
2. Passaggio
Aggiungere le zucchine, le patate e il brodo e cuocere a fuoco lento, coperto, per circa 15-20 minuti o fino a quando le verdure saranno morbide e cotte.
3. Passaggio
Tritare grossolanamente il basilico e aggiungerlo alla zuppa. Ridurre in purea con un frullatore o con un frullatore a immersione fino a ottenere un composto liscio e vellutato.
4. Passaggio
Assaggiare e condire con sale e pepe. Aggiungere un cucchiaio di crème fraîche appena prima di servire. Può essere servita calda o fredda.
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Brownies alla banana salutari
Sbattiamo le uova con lo zucchero fino a creare una schiuma. Aggiungiamo le banane schiacciate, l'olio di cocco (sciolto), la farina, il bicarbonato, il cacao, la vaniglia. Ungiamo una teglia con l'olio di cocco e versiamo l'impasto. Possiamo cospargerlo con pezzi di cioccolato.
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Bagel pieno di proteine
L'ingrediente principale è il formaggio quark e la mozzarella😊. Il formaggio quark è ricco di proteine, calcio e altri nutrienti importanti. Contiene anche meno grassi e calorie di alcuni altri prodotti lattiero-caseari. Anche la mozzarella è una scelta salutare.
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Melanzane in padella con pangrattato
Le melanzane in padella con pangrattato sono una ricetta per un contorno delizioso e facile da preparare. Il pangrattato arricchito con spezie e aglio aggiunge un tocco di croccantezza al gusto delicato delle melanzane.
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Mele cotte al microonde
Se come me amate la praticità senza rinunciare alla bontà, apprezzerete sicuramente questa ricetta. Ho preparato le mele cotte al microonde più volte, soprattutto nelle mattine d'inverno quando il freddo si fa sentire e ho bisogno di una colazione calda e nutriente. Questa ricetta risulta anche un'ottima soluzione per chi vuole concedersi un dessert dolce ed equilibrato senza appesantirsi. E' una ricetta semplice e veloce, perfetta quando si ha poco tempo ma si vuole qualcosa di buono.
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Fettine di bovino in padella
Personalmente trovo che le fettine di bovino in padella siano un secondo piatto classico ma sempre gradito, facile e veloce da preparare. Nonrichiede molta esperienza in cucina, ma qualche piccolo accorgimento serve per evitare che la carne risulti dura o poco saporita. Questa è una delle ricette che preparo spesso a casa, quando ho poco tempo ma voglio garantire un pasto gustoso alla mia famiglia.
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Pollo al forno con patate ricetta della nonna
Ho preparato questa ricetta più volte per la mia famiglia, in particolare durante le riunioni di famiglia della domenica. Il pollo al forno con patate è un classico nella mia famiglia, trasmesso da mia nonna. L'aroma del pollo e delle patate al forno diffonde un profumo che riporta immediatamente alla mente ricordi d'infanzia. Amo particolarmente questa ricetta per la sua semplicità e per i sapori genuini e avvolgenti.
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Mele cotte in padella
La ricetta delle mele cotte in padella mi è sempre rimasta nel cuore. Da quando mio nonno me la preparava da piccola, ho voluto rimanere fedele alla sua versione, arricchendola con qualche tocco personale. Sobria e facile, è un dolce di fine pasto perfetto, un comfort food che ha il sapore della mia infanzia.
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Sushi Fritto
Un gustoso twist ai tradizionali rotoli di sushi, arricchito con l'aggiunta di ingredienti ricchi come il salmone, l'avocado e il formaggio. La frittura dona al piatto un retrogusto croccante e delizioso che ne farà innamorare tutti.
