:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/NXvV085_JlqRB1szYpdw/e7eacfaa821711a1669a7180959d33.jpeg "Zuppa di cavolfiore bianco")
Fonte: zeleno from Getty Images
Zuppa di cavolfiore bianco
Ricetta per la nostra zuppa di cavolfiore bianco con panna, cucinata regolarmente.
Ingredienti
- 1 pezzi cavolfiore
- 1 pezzi La cipolla
- 2 spicchi Aglio
- 3 cucchiai Burro
- 1 cucchiaio Farina normale
- 750 ml brodo
- 100 ml Crema da cucina
- Sale e pepe a piacere
Ultimi volantini
Procedura
Iniziamo preparando il cavolfiore. Lo divido in rosette e lo sciacquo in acqua fredda.
Sbucciare la cipolla e l'aglio e tritarli finemente. Poi faccio soffriggere le cipolle in una pentola con il burro finché non diventano dorate. Aggiungo l'aglio e faccio soffriggere per un altro minuto.
Aggiungo il cavolfiore alla pentola e mescolo per farlo dorare su tutti i lati. Poi aggiungo la farina, mescolo e la faccio tostare a fuoco medio.
Aggiungo gradualmente il brodo alla pentola e mescolo. Faccio cuocere la zuppa a fuoco medio per 20-25 minuti, finché il cavolfiore è completamente morbido.
Quando il cavolfiore è morbido, tolgo la pentola dal fuoco e lascio raffreddare per un po'. Poi frullo la zuppa con un frullatore fino a renderla omogenea.
Verso la fine, aggiungo altra panna alla zuppa di cavolfiore, mescolo e lascio sobbollire per un po' in modo che tutti i sapori si amalgamino bene.
Non dimenticate di condire la zuppa di cavolfiore con sale e pepe.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/DBjb2lAL4IOKiyw2koor/1fb68c763aae2a40975cf4e16a48e0.png "Anteprima ricetta Salmone in padella limone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/RIvNuzZbLH_NHEgdcnbJ/b0bc900e080e9ad08d74018059bfb4.png "Anteprima ricetta Coppa di maiale")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/1ecXJNcG1jC4b57zQ_nJ/27e68ccf59c2bac7aeab47997ef869.png "Anteprima ricetta Pasta con Carne Macinata")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/shuLz7pxqKGbyzbWpt9x/55f24dbbd586e06f55fe0af2ef8837.png "Anteprima ricetta Spezzatino con patate della nonna")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/3rxFsraLMa-Zyc0Yjtac/5b463aebaba9a06f161251beec4112.png "Anteprima ricetta Mele cotte al microonde")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/4mJgsOXdpRbOM1NzSkGt/602c5647b99437c800ccbe46fcec9b.jpg "Anteprima ricetta Alici in padella")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/nUpuKCURl_I-LmNAKcPt/b366945329e0fee92f65ea7238fe31.png "Anteprima ricetta Pasta alla genovese di Cannavacciuolo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/PZ34IhpF68--4hNuf77D/924f90b81251ec4837ed2e7335de69.png "Anteprima ricetta Arista di maiale in padella")
