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Fonte: youtube
Baccalà con patate
Una ricetta tradizionale italiana, perfetta per pranzi e cene in famiglia. Il Baccalà con patate è un piatto saporito e sostanzioso, che conquista tutti con il suo gusto robusto e i suoi aromi mediterranei. Lasciati tentare da questo secondo di pesce irresistibile!
Ingredienti
- 800 g baccalà
- 800 g patate
- 1 bicchiere Olio Extra Vergine d'Oliva
- 2 Garofani aglio
- 2 rami rosmarino
- 1 pizzico sale
- 1 pizzico Pepe
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Procedura
Prima di iniziare, ricorda di dissalare il baccalà per almeno 24 ore, cambiando l'acqua ogni 8 ore.
Preriscalda il forno a 200°C.
Pelare le patate e tagliarle a fette non troppo sottili.
Oliare una teglia da forno e disporre uno strato di patate sul fondo.
Posizionare il baccalà sopra le patate e condire con sale, pepe, aglio e rosmarino.
Coprire con un altro strato di patate e condire nuovamente.
Infornare per circa 40 minuti, o fino a quando le patate non sono dorate e il baccalà è ben cotto.
Sfornare e servire caldo.
Buon appetito!
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