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Carne alla pizzaiola
La ricetta per cucinare la carne alla pizzaiola : con sugo di pomodoro fresco! Buonissima!
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Ingredienti
numero di porzioni
4
- 1 kg Carne di manzo
- olio evo
- 2 spicchi d'aglio
- pomodori ciliegini
- pomodori schiacciati
- origano italiano
- sale
- basilico fresco
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Procedura
15 min.
1. Passaggio
Insaporire entrambi i lati della carne con un po' di sale, cuocerla molto velocemente in una padella media per circa 15 secondi per lato (con un filo di olio d’oliva), toglierla e metterla da parte.
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Fonte: Youtube
2. Passaggio
Nella stessa padella aggiungere l’olio e l’aglio, far soffriggere fino a quando l’aglio diventa profumato, quindi unire i pomodorini, cuocere per un paio di minuti poi unire i pomodorini schiacciati insieme all’origano e un pizzico di sale, coprire e far cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti.
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Fonte: Youtube
3. Passaggio
Aggiungete la carne cotta al sugo, fate sobbollire solo un minuto, poi aggiungete il basilico e servite!
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Fonte: Youtube
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Torta cocco e cioccolato
Il sapore dolce delle tropiche e l'irresistibile richiamo del cioccolato si uniscono in questa magnifica torta a base di cocco e cioccolato. Preparata diverse volte in casa mia, è un dolce che non delude mai, una golosità amata sia dai grandi che dai piccolini. Una torta genuina e facile da preparare che dona un finale dolce e raffinato a qualsiasi pasto.
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Arrosto di cervo in salsa
Un robusto piatto di selvaggina, particolarmente apprezzato nei mesi invernali. L'arrosto di cervo viene stufato in una salsa speziata, rendendolo particolarmente tenero e succulento. Il piatto è meglio servito con gnocchi e cavolo rosso.
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Bonroll al forno
La ricetta del Bonroll al forno è uno dei miei piatti preferiti. L'ho preparata per la mia famiglia diverse volte, e ogni volta il successo è assicurato. La morbidezza della carne avvolge tutto il sapore degli ingredienti interni, creando un mix gustoso e irresistibile. Non dimenticate di servirlo con un contorno di patate al forno o insalata mista, l'accostamento è davvero perfetto!
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Lasagna di pesce cannavacciuolo
La lasagna di pesce ti porta immediatamente al mare, ricorda i sapori delicati e freschi dell'oceano. Ho provato molte volte a replicare il piatto come il famoso chef Cannavacciuolo, e dopo tanti tentativi sono riuscito a ottenere un risultato che, modestamente, è abbastanza sorprendente. La ricetta richiede tempo ed è piuttosto laboriosa ma ne vale assolutamente la pena. Il trucco è dedicarsi a ogni singolo passaggio con la massima attenzione e amore possibile.
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Scaloppine al Limone (scaloppine di vitello al limone)
La ricetta delle scaloppine al limone è uno dei miei piatti preferiti della cucina italiana. La salsa al limone è meravigliosamente aspra e accentua il sapore della carne di vitello. Si tratta di un piatto di grande effetto che non solo è buono in estate per la sua leggerezza, ma che mette di buon umore anche nei periodi più freddi.
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Finocchi in padella
Questo è un modo semplice per preparare i bulbi di finocchio. I finocchi sono ottimi in padella e non c'è bisogno di molti condimenti, perché il finocchio ha un sapore già di per sé, che si intensifica durante la cottura in padella.
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Rotolo di biscotto
Il rotolo di biscotto è un dessert leggero e soffice, formato da un sottile impasto di biscotto e vari ripieni
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Pasta con crema di zucchine
La pasta con la crema di zucchine i pomodorini e la pancetta è molto facile e veloce e soprattutto molto gustosa. Questo primi piatto è tanto cremoso grazie alla crema di zucchine, “fresco” grazie ai pomodorini e croccante vista l'aggiunta della pancetta.
