Carote in padella

Carote in padella

35 min
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Le più sorprendenti carote arrostite facili e veloci! La tostatura fa emergere il meglio delle carote, sempre. E i bordi caramellati sono i migliori: è l'unico modo in cui preparo le carote glassate!

35 min
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Ingredienti

numero di porzioni
5
  • 1 kg carote Aggiunto a
  • 40 g zucchero di canna Aggiunto a
  • 2 spicchi d aglio Aggiunto a
  • 30 g burro Aggiunto a
  • 1 cucchiaio olio evo Aggiunto a
  • 12 cucchiaino sale Aggiunto a
  • pepe nero Aggiunto a
  • prezzemolo Aggiunto a
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Procedura

1. Passaggio

Preriscaldare il forno a 220C/425F (standard) o 200C/400F (ventilato). Tagliare le carote in diagonale a 4 cm di lunghezza. Dimezzare le estremità più spesse in modo che siano tutte più o meno della stessa larghezza. Mescolare in una ciotola con zucchero, burro, aglio, olio, sale e pepe. Versare sul vassoio e distribuire.

Carote in padella - procedimento 1

Fonte: Youtube

2. Passaggio

Arrostire per 15 minuti. Mescolare, quindi arrostire per altri 10 minuti, fino a quando saranno morbide e caramellate sui bordi e la glassa sarà rimasta in abbondanza sulla teglia. Passare le carote nella glassa e cospargerle di prezzemolo, se si usa. Servire caldo.

Carote in padella - procedimento 2

Fonte: Youtube

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