Ciambellone con gocce di cioccolato

30 min
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Il CIAMBELLONE CON LE GOCCE DI CIOCCOLATO è un dolce da colazione tradizionale, estremamente facile da preparare e buonissimo per la merenda.

30 min
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Ingredienti

numero di porzioni
12
  • 2 tazze farina generica per tutti gli usi Aggiunto a
  • 112 tsp lievito in polvere Aggiunto a
  • 14 tsp sale Aggiunto a
  • 2 uova Aggiunto a
  • 1 tuorli d uovo Aggiunto a
  • 1 tazza zucchero semolato o altro Aggiunto a
  • 2 pacchetti vanillina Aggiunto a
  • 12 tazza olio d oliva Aggiunto a
  • 1 tazza ricotta di latte intero Aggiunto a
  • Zucchero a velo Aggiunto a
  • 12 tazza gocce di cioccolato Aggiunto a
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Procedura

1. Passaggio

Preriscaldare il forno a 350 gradi. Spruzzare una teglia a tubo con uno spray da forno. Mettere da parte. Aggiungere 1 cucchiaino di farina alla ciotola con 1/2 tazza di gocce di cioccolato. Mescolate fino a quando non saranno ricoperte di farina. Mettere da parte

2. Passaggio

In una ciotola, sbattere insieme 2 tazze di farina, il lievito e il sale. Mettere da parte. In una terrina unire le uova, il tuorlo, lo zucchero e la vaniglia. Sbattere con un frullatore elettrico a media velocità fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungere l'olio e sbattere fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere la ricotta fino a incorporarla. Aggiungere gli ingredienti secchi fino a incorporarli. Non mescolare troppo. La pastella risulterà densa. Aggiungere le gocce di cioccolato infarinate e versare la pastella nella teglia preparata. Ricoprire con i restanti 2 cucchiai di gocce di cioccolato. Cuocere per 40 minuti. Raffreddare e spolverare con zucchero a velo a piacere.

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