:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/Ny6h98FVDqEI2Kp5UuWb/ce5455b49f91d671d827e0de7ed652.jpeg "Collo di maiale alla griglia in padella")
Fonte: zi3000 from Getty Images
Collo di maiale alla griglia in padella
Ricetta per un delizioso collo alla griglia in padella con erbe aromatiche.
Ingredienti
- 4 Pezzi Colli
- 2 cucchiai Olio d'oliva
- 1 cucchiaino Sali
- 1 cucchiaino Pepe nero macinato
- 4 spicchi Aglio
- 1 ramoscello Rosmarino
Ultimi volantini
Procedura
Per prima cosa, preparate i colli. Sciacquateli e asciugateli con un panno di carta.
Mescolate quindi sale e pepe nero macinato e strofinate la carne su entrambi i lati con questa miscela. Secondo la mia esperienza, è meglio condire subito la carne in modo che abbia il tempo di assorbire tutti i sapori.
Scaldare l'olio d'oliva in una padella. Quando la padella è sufficientemente calda, aggiungere i colli. Grigliateli per circa 7-8 minuti per lato, ma dipende sempre dallo spessore della carne. Grigliate finché la carne non sarà ben dorata.
Durante la cottura in padella, aggiungere spicchi d'aglio schiacciati e un rametto di rosmarino. In questo modo la carne si insaporisce maggiormente.
Quando la carne è cotta, lasciarla riposare per almeno 5 minuti prima di servirla.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/mWftjkKq6mfQ7Kb6jr0W/42ba0ee5297a9e449bbd46cdbc9b19.png "Anteprima ricetta Lasagna di pesce cannavacciuolo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/zOSWAoQ5dcfL02FCsJN9/5e19ffec9d78caa4b4a65e2c72c9be.png "Anteprima ricetta Fettine di arista al limone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/4P1B2AfOtJPFYB-CAgFw/990b518ed7a520baa339731e4c6d15.jpeg "Anteprima ricetta Cosce di pollo croccanti e succose al forno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/7Ws8EYSEfD4btGT6GgCv/abaeccc4f2500c117817d99da6ca70.jpeg "Anteprima ricetta Sovracosce di pollo al forno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/6-oCgV5tlbl-7JTcSqL2/38c8497e1bc3de3ab47d287c52a033.jpeg "Anteprima ricetta Frullato di banana senza latte")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/4S1wJJHzxpTq6d4gqJvC/bf278328c1518e5eb732c836cf4450.jpeg "Anteprima ricetta Pane senza glutine a base di farina di mais")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/PsiO8qCUOn00BjHsyZvm/3355b80013f0a1b0990730b753b2de.jpeg "Anteprima ricetta Crackers croccanti ai semi di lino Ultimate")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/1Bpn4Mcps21Pgu7t3O8j/fd59f5762c02f5d27ddfe44aac0c13.png "Anteprima ricetta Mele cotte in padella")
