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Crostata di San Valentino

Crostata di San Valentino

Deliziosa e romantica crostata di SanValentino da preparare con marmellata di fragole!

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Ingredienti

numero di porzioni
6

Ingredienti

  • 400 g farina Aggiunto a
  • 125 g burro Aggiunto a
  • 100 g zucchero Aggiunto a
  • 1 uovo Aggiunto a
  • 1 tuorlo Aggiunto a
  • 1 pizzico di sale Aggiunto a
  • 1 cucchiaino lievito per dolci Aggiunto a

Nuovo gruppo

  • 300 g ricotta Aggiunto a
  • 50 g zucchero Aggiunto a
  • 1 albume d uovo Aggiunto a
  • 20 g scorza arancia candita Aggiunto a
  • 20 g chips di cioccolato Aggiunto a
  • essenza di rum Aggiunto a
  • 150 g marmellata di fragole Aggiunto a
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Procedura

40 min.
1. Passaggio

In una ciotola uniamo farina, zucchero, lievito, il pizzico di sale e l' estratto di vaniglia... mescoliamo. Aggiungiamo il burro e amalgamiamolo con le mani Uniamo le uova e iniziamo ad impastare con le mani fino ad ottenere un' impasto omogeneo.... Mettiamolo a riposare in frigo per 15 minuti.

Crostata di San Valentino - procedimento 1

Fonte: Youtube

2. Passaggio

Aggiungiamo alla ricotta lo zucchero, mescolandoli insieme fino ad ottenere un composto cremoso.... Uniamo albume e essenza di rum e mescoliamo. Infine aggiungiamo le scorza di arancia e le gocce di cioccolata e mescoliamo.

Crostata di San Valentino - procedimento 1

Fonte: Youtube

3. Passaggio

Stendiamo l' impasto. Mettiamolo in una teglia imburrata Versiamo il ripieno e distribuiamolo uniformemente. Sopra il ripieno spalmiamo la marmellata di fragole

Crostata di San Valentino - procedimento 1

Fonte: Youtube

4. Passaggio

Ritagliamo i cuori con uno stampo a forma di cuore. Ora decoriamo. Infornate in forno caldo e statico a 180 gradi per 25 minuti

Crostata di San Valentino - procedimento 1

Fonte: Youtube

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