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Fonte: YelenaYemchuk from Getty Images
Delicatezza della zucchina
Ricetta per una squisita delizia salata a base di zucchine o frittelle di zucchine.
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Ingredienti
numero di porzioni
2
- 2 al pezzo Zucchine
- 1 al pezzo uovo
- 1⁄2 tazze farina
- 2 cucchiai parmigiano
- sale e pepe nero a piacere
- olio da cucina
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Procedura
30 min.
1. Passaggio
Iniziate grattugiando grossolanamente le zucchine. Poi asciugatele bene in modo che le frittelle non siano troppo umide. Questo è molto importante perché altrimenti le frittelle potrebbero risultare troppo umide e poco sode.
2. Passaggio
Poi, in una ciotola, mescolate le zucchine grattugiate, l'uovo, la farina, il parmigiano, il sale e il pepe.
3. Passaggio
Quando il composto è pronto, scaldare l'olio in una padella.
4. Passaggio
Formare quindi delle polpettine e cuocerle a fuoco medio finché non saranno dorate.
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