PUBBLICITÀ
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/dntXIlgy7k1NX9Ui-8fd/8553d922e638ca85d8d304f85a074f.png "Dorso di cinghiale brasato")
Fonte: drKokos via istockPhotos
Dorso di cinghiale brasato
Una ricetta robusta, perfetta per un banchetto o un pranzo domenicale con la famiglia. Il dorso di cinghiale è lentamente brasato in forno fino a diventare tenero e succoso.
PUBBLICITÀ
Ingredienti
numero di porzioni
6
Dorso di cinghiale
- 11⁄2 kg Dorso di cinghiale
- 2 cucchiai olio d'oliva
- 2 cucchiaino sale
- 1 cucchiaino Pepe
Salsa
- 2 cucchiai burro
- 1 Pezzo Spicchio d'aglio
- 1 Pezzo cipolla
- 500 ml vino rosso
- 500 ml Fonduta di selvaggina
- 1 cucchiaino rosmarino
- 1 cucchiaino timo
Ultimi volantini
PUBBLICITÀ
Procedura
180 min.
1. Passaggio
Per preparare il dorso di cinghiale, pre-riscaldate il vostro forno a 160°C. Strofinate il dorso di cinghiale con olio d'oliva, sale e pepe. Rosolate in una padella a fuoco alto fino a quando non diventa marrone su tutti i lati. Mettete la carne in una teglia da forno.
2. Passaggio
Sciogliere il burro nella stessa padella. Aggiungere l'aglio e la cipolla e farli soffriggere fino a quando non sono morbidi. Aggiungere il vino rosso e farlo cuocere a fuoco alto per 5 minuti per ridurre l'alcol. Aggiungere il brodo di selvaggina, il rosmarino e il timo e lasciare sobbollire la salsa per 10 minuti.
3. Passaggio
Versare la salsa sulla schiena del cinghiale. Coprite la teglia e mettetela nel forno per 2 ore, fino a quando la carne è tenera. Lasciate riposare la carne per 10 minuti prima di servirla.
Condividi la ricetta con gli altri
Reels
NuovoRicette simili
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/6A7SOriNI_HrtrOWS3-M/cc33461c037544147e17f82be6ae89.png "Anteprima ricetta Arrosto di cervo in salsa")
Arrosto di cervo in salsa
Un robusto piatto di selvaggina, particolarmente apprezzato nei mesi invernali. L'arrosto di cervo viene stufato in una salsa speziata, rendendolo particolarmente tenero e succulento. Il piatto è meglio servito con gnocchi e cavolo rosso.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/k7YpweZD28aIoHjTrDoR/d39ba73226e0421286a01cac04ef05.png "Anteprima ricetta Spezzatino di selvaggina piccante")
Spezzatino di selvaggina piccante
Uno spezzatino di selvaggina classico, preparato con vino rosso, verdure di radice e erbe fresche. Ideale per freddi giorni invernali e occasioni speciali.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/5E_83TS__k8Y_Yt4j_un/9a2cb78803ebb9fb0ea673d69b475d.png "Anteprima ricetta Cosciotto di cinghiale con salsa")
Cosciotto di cinghiale con salsa
Un delizioso cosciotto di cinghiale, arrostito lentamente fino a diventare tenero e succoso. Questa pietanza robusta e rigenerante è perfetta per le fredde serate invernali e le occasioni speciali.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/FiAgMEA88jP_G7kVPXTg/adb668f96cf2ecb887f5226621ed0f.png "Anteprima ricetta Arrostire il Brasato alla Borgogna")
Arrostire il Brasato alla Borgogna
Un delizioso brasato alla borgogna con abbondante vino. Questa ricetta tradizionale è perfetta per una cena accogliente o per occasioni speciali. Il brasato diventa tenero e succoso, mentre il vino conferisce un sapore profondo e robusto.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/KVSSqd8P2za5Zz5b6RmN/2e026671cd4141c013b97a6c5cc005.png "Anteprima ricetta Cosce d'oca brasate al forno")
Cosce d'oca brasate al forno
Adoro questa ricetta delle cosce d'oca al forno, soprattutto nella stagione fredda. In questo caso, le cosce d'oca vengono arrostite lentamente e delicatamente nel forno, rendendole particolarmente tenere e succose. Una vera delizia per il palato e sempre un piatto forte del mio menu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/0nPDy6s2urzh9RjZAsx9/461d4ca0e1b9ef7ad9f27664acefe4.png "Anteprima ricetta Medaglioni di cervo con salsa di mirtilli rossi")
Medaglioni di cervo con salsa di mirtilli rossi
Questa opulenta festa è perfetta per occasioni speciali. I succulenti medaglioni di cervo sono perfettamente complementati dalla salsa di mirtilli rossi dolce e aspra.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/4f3I5bMyOp1nFSC8hHRh/f2d59ba256dd1c0a0eb28d46d5c545.jpeg "Anteprima ricetta Brasato")
Brasato
Questa ricetta del brasato al Barolo unisce due degli ingredienti più famosi del Piemonte: il manzo e il vino Barolo. Cotto fino a quando non diventa tenero e servito su un letto di polenta cremosa.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/54gjr77LZMiBcee3gWIA/f777543c53438382c39e8cf276fb75.png "Anteprima ricetta Cosce di coniglio arrosto")
Cosce di coniglio arrosto
Un piatto tradizionale tedesco che enfatizza il sapore delicato del coniglio. È perfetto per un pasto in famiglia o un'occasione speciale.
Ricette simili
Arrosto di cervo in salsa
Un robusto piatto di selvaggina, particolarmente apprezzato nei mesi invernali. L'arrosto di cervo viene stufato in una salsa speziata, rendendolo particolarmente tenero e succulento. Il piatto è meglio servito con gnocchi e cavolo rosso.
Spezzatino di selvaggina piccante
Uno spezzatino di selvaggina classico, preparato con vino rosso, verdure di radice e erbe fresche. Ideale per freddi giorni invernali e occasioni speciali.
Cosciotto di cinghiale con salsa
Un delizioso cosciotto di cinghiale, arrostito lentamente fino a diventare tenero e succoso. Questa pietanza robusta e rigenerante è perfetta per le fredde serate invernali e le occasioni speciali.
Arrostire il Brasato alla Borgogna
Un delizioso brasato alla borgogna con abbondante vino. Questa ricetta tradizionale è perfetta per una cena accogliente o per occasioni speciali. Il brasato diventa tenero e succoso, mentre il vino conferisce un sapore profondo e robusto.
Cosce d'oca brasate al forno
Adoro questa ricetta delle cosce d'oca al forno, soprattutto nella stagione fredda. In questo caso, le cosce d'oca vengono arrostite lentamente e delicatamente nel forno, rendendole particolarmente tenere e succose. Una vera delizia per il palato e sempre un piatto forte del mio menu.
Medaglioni di cervo con salsa di mirtilli rossi
Questa opulenta festa è perfetta per occasioni speciali. I succulenti medaglioni di cervo sono perfettamente complementati dalla salsa di mirtilli rossi dolce e aspra.
Brasato
Questa ricetta del brasato al Barolo unisce due degli ingredienti più famosi del Piemonte: il manzo e il vino Barolo. Cotto fino a quando non diventa tenero e servito su un letto di polenta cremosa.
Cosce di coniglio arrosto
Un piatto tradizionale tedesco che enfatizza il sapore delicato del coniglio. È perfetto per un pasto in famiglia o un'occasione speciale.
Reels
NuovoRicette preferite
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/M7RY3YEE33JwFIM0QtT0/6133f9cdc0ae07ed3e860467063150.jpeg "Anteprima ricetta Semplice torta di farina d'avena e banane")
Semplice torta di farina d'avena e banane
Questa torta di farina d'avena e banane è davvero facile da preparare, povera di calorie e particolarmente gustosa.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/p4tdyMKBESCik3fUaBwL/0d5ac7d204f2c9ad40b28a559ac625.png "Anteprima ricetta Ricetta pancake per una persona")
Ricetta pancake per una persona
I pancake americani sono dei dolci molto amati, ideali da gustare a colazione o per uno spuntino gustoso. Con questa ricetta facile e veloce, potrai preparare dei perfetti pancake morbidi e soffici per una persona.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/PZ34IhpF68--4hNuf77D/924f90b81251ec4837ed2e7335de69.png "Anteprima ricetta Arista di maiale in padella")
Arista di maiale in padella
La mia passione per i sapori autentici e la cucina tradizionale mi ha spinto a sperimentare questa deliziosa ricetta toscana della Arista di Maiale in Padella. Il sapore robusto di maiale abbinato ai profumi speziati delle erbe aromatiche dona una gioia irresistibile ad ogni boccone. Mi trovo sempre a prepararla per cene con amici o pranzi domenicali, un vero successo garantito.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/1Bpn4Mcps21Pgu7t3O8j/fd59f5762c02f5d27ddfe44aac0c13.png "Anteprima ricetta Mele cotte in padella")
Mele cotte in padella
La ricetta delle mele cotte in padella mi è sempre rimasta nel cuore. Da quando mio nonno me la preparava da piccola, ho voluto rimanere fedele alla sua versione, arricchendola con qualche tocco personale. Sobria e facile, è un dolce di fine pasto perfetto, un comfort food che ha il sapore della mia infanzia.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/Yi794SYSAS_Id3SQHuSo/f67456077d403982188c5c86eefb92.png "Anteprima ricetta Spezzatino in Bianco")
Spezzatino in Bianco
Questo ricco e delizioso spezzatino in bianco è uno dei miei piatti preferiti da preparare per i giorni freddi. Cresciuto in una famiglia italiana, ho avuto il piacere di imparare a preparare questo confortevole piatto di famiglia da mia nonna. E' semplice da preparare e richiede pochi ingredienti, ma il risultato finale è un gustoso piatto che ti scalderà il cuore.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/shuLz7pxqKGbyzbWpt9x/55f24dbbd586e06f55fe0af2ef8837.png "Anteprima ricetta Spezzatino con patate della nonna")
Spezzatino con patate della nonna
Cresciuta nella cucina di mia nonna, ogni volta che preparo il suo spezzatino con patate riesco a ricreare l'atmosfera calda e rassicurante di quei pomeriggi in cui, così piccola non arrivavo nemmeno a vedere il piano cottura, ma riuscivo a godere dei profumi e dei sapori nascosti nei suoi piatti. Questo spezzatino rappresenta il comfort food per eccellenza, legato ai ricordi d'infanzia e alle occasioni familiari.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/ezqRYNC9Bt0KUxfiHbmw/bcfcaf2f32c8a431e21983d823169b.jpeg "Anteprima ricetta Crema caffè Bimby")
Crema caffè Bimby
La Crema Caffè Bimby è un dessert gustoso, facile da preparare con il vostro robot da cucina. Si tratta di una vera delizia per gli amanti del caffè, perfetta da servire a fine pasto o da gustare durante i momenti di relax.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/DBjb2lAL4IOKiyw2koor/1fb68c763aae2a40975cf4e16a48e0.png "Anteprima ricetta Salmone in padella limone")
Salmone in padella limone
Una ricetta semplice e gustosa per preparare il salmone in padella con limone, ideale per un pranzo o una cena leggera ed equilibrata.
