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Fonte: Materio from Getty Images Signature
Fave in padella con pancetta e cipolla
Un gustoso contorno pieno di sapori e profumi. Le fave in padella con pancetta e cipolla sono un piatto semplice che coniuga la dolcezza delle verdure con il sapore deciso della pancetta. Perfetto come secondo piatto o come contorno per un piatto di carne o pesce.
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Ingredienti
numero di porzioni
4
- 500 g fave fresche
- 150 g pancetta a cubetti
- 1 cipolla grande
- 2 cucchiai Olio extravergine d'oliva
- 1 pizzico sale
- 1 pizzico pepe nero
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Procedura
40 min.
1. Passaggio
Pulire le fave rimuovendo la buccia esterna.
2. Passaggio
In una padella antiaderente, riscaldare l'olio extravergine d'oliva.
3. Passaggio
Aggiungere la cipolla tritata e cuocere fino a quando non diventa trasparente.
4. Passaggio
Aggiungere la pancetta a cubetti e cuocere fino a quando diventa croccante.
5. Passaggio
Aggiungere le fave, salare e pepare e cuocere per circa 15-20 minuti, o fino a quando le fave non diventano tenere mescolando di tanto in tanto.
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